烟酒是人类在发展、生产生活中表达人与人之间各种理念、信仰、思想情感的载体。
长期饮酒还可能使血脂水平升高,酒精在体内90%以上是通过肝脏代谢的,其代谢产物及它所造成的肝细胞代谢紊乱,是引起酒精性肝损伤的主因。
吸烟的一个危害是依赖。另一个危害是由于烟可吸到肺里去,使肺部组织弹性下降,肺组织就会损坏。
烟酒造成心脑血管,肺部病变的关键原因是自由基破坏细胞膜,使蛋白酶失去活性,损伤基因使细胞发生变异。一口烟的烟雾中含有2千万亿个自由基,过量的自由基是机体氧化衰老的根本动因。人体老化,体力衰退,皮肤失去光泽、弹性的主要原因就是体内自由基过多。要降低自由基对人体的损害,除了依靠体内自由基吸收系统以外,还要补充外源性自由基中和剂,以阻断外界自由基的攻击,使人体免受伤害。
传统的抗氧化剂,如维他命等,因分子量太大或是具有极性,而无法穿过细胞膜(由磷脂质组成的双层分子,位于细胞的外侧),难以进入细胞质,也就无法接触到粒线体;然而氢分子可以。
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