河南纳禧客实业有限公司

河南纳禧客实业有限公司成立于2015-09-07，座落于河南省郑州市中原区金水西路，河南纳禧客坐拥地理优势，环境优越、交通便利。河南纳禧客是一家集生产、经营、科研开发为一体的综合有限责任公司，可靠生产经营凤爪泡发剂等一系列产品。产品好销售全国等多个地区，公司坚持诚信为本、薄利多销、互惠互利的原则，在化工行业赢得了较好的信誉和评价。

四川凤爪泡发剂-西安泡椒凤爪泡发剂-咸阳泡椒凤爪泡发剂。

鸡爪不仅含有丰富的钙质，而且蛋白质含量很高。是补钙及美容养颜的好食材！同时也是嗜辣一族的下酒菜！今天我们就来看看鸡爪都有哪些美味的做法呢？学会这些做法，保证你会得到家人朋友的赞美，颜值高，好吃，关键做法还不难，无聊的时候就捣腾起来，美食get！

1.准备食材。鸡爪500g柠檬1个香菜1把大蒜2瓣生姜3片小米椒1个香葱3根醋6汤匙生抽6汤匙老抽1汤匙白糖60克盐30克料酒3汤匙香叶3片八角2个小茴香15粒桂皮1小块

2.鸡爪浸泡十分钟去血水并清洗干净，剪指甲并切成小块，用河南纳禧客凤爪泡发剂浸泡12-16小时通过定向酶解，提升产品嫩度,提高肌球蛋的提取量增加产品保水能力，提升产品的脆度，爆发产品爽脆感。

2.将鸡爪放入锅中，加没过鸡爪的清水，放入三片香叶、二个八角、十五粒小茴香、一小块桂皮和三片生姜，锅中放入三汤匙料酒大火煮开转小火煮二分钟。

3.美味的鸡爪就做好了。

河南纳禧客的生产设备和工艺技术达到国内较高水平，产品可根据市场和用户的要求进行量身定做。公司的检测设备成熟、齐全，测验方法严谨，可靠。我们的凤爪泡发剂是一款等级为优等品的化工类产品，采用批发;零售;;厂家;网上销售的方式销售到全国，赢得了泡爪生产厂家的的信赖和支持。

四川凤爪泡发剂-西安泡椒凤爪泡发剂-咸阳泡椒凤爪泡发剂。

蚝油凤爪须经氽烫、腌制、爆炒和炖煮才能成菜，金黄色的凤爪骨肉易脱，胶质厚重，口感嫩滑之余，还有香浓的蚝油味。凤爪和猪手皆含丰富的胶原蛋白，常食可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹，其中猪手脂肪含量高，且多食易胖，凤爪则脂肪含量和热量皆低，多吃也不怕身材发胖。

制作流程

1、鸡脚斩去趾尖，冲洗干净，放入沸水中氽烫2分钟，捞起沥干水；姜切成丝，葱切段。

2、鸡脚放入砂锅里，加入3汤匙料酒、3汤匙酱油用手抓匀，腌制60分钟。

3、烧热锅内2汤匙油，爆香葱段和姜丝，倒入鸡脚大火快炒3分钟，注入2碗清水搅匀。

4、加入3汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1/2汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙白醋，与鸡脚一起拌匀。

5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮20分钟，再开大火收至汤汁尽干，便可将鸡脚上碟。

原料的选择这一步，是凤爪脱骨的前提，原料的优劣直接关系到成品

凤爪的形状及菜肴的质量。实践证明，选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪，但个小或有血斑的不用；本地鸡（即农家人饲养的土鸡）爪因色泽暗淡，体形干瘦，故不能选用。在选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，选用个大的（小的不易脱骨）。 第2：漂洗浸泡

鸡爪本身有一股土腥味，要想减少或去掉，就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是，在漂洗过程中，要用小刀将鸡爪掌心的小块茧疤去掉，并将鸡爪上残留的“外衣”褪去，这是很重要的。鸡爪漂洗后，要进行浸泡处理。浸泡时，放入有适量葱姜、料酒（或10%的啤酒）的清水中，浸泡3~4小时，这样不但可去除异味，而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩，色泽更洁白。

第三步：掌握焖煮

焖煮的好坏，是脱骨是否顺利、形状是否成功的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下（去腥味及杂质），捞出后再放入清水锅中，加入适量料酒、葱段、姜片，先用大火烧开，然后转小火，让锅

凤爪

凤爪

中的水保持微沸状态，加锅盖焖煮，约10分钟左右，视鸡爪油润饱满且断生时，立即捞出。

河南纳禧客实业有限公司以“超国内同行，赶世界成熟，成为具竞争力的企业“为目标，不懈努力，持续打造企业核心竞争力，竭诚为泡爪生产厂家提供更优异的产品及服务，河南纳禧客生产经营的凤爪泡发剂销售于全国地区。我司以高校为依托，着力于特种化工产品的开发和生产，通过不懈努力，在全国市场上已经成为凤爪泡发剂种类更全、 质量好的系列化工行业提供商之一。如果您对我公司的产品服务有兴趣，请在线留言或者来电，联系人武冰劼。