对应很多红酒爱好者来说，不难得知，要建设一个好的酒窖，酒窖的要求是很多的。红酒储存相当重要的是恒温恒湿。然后就有了酒窖恒温恒湿空调的出现，酒窖/恒温恒湿系统是私人别墅等高端场所所需的专用设备。酒窖温度要求偏低，房湿度要求偏高，必须专用的空调设备才能满足要求，除此外，松越酒窖空调不仅有内在，外观更是大气上档次。
酒窖空调一般都是应用于整体酒窖，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调有问题，所有的藏酒都可能被废，酒窖空调在酒窖中起着重要的作用。
酒窖空调系统设计要求：
1)温度：12~16℃，控制精度不大于1℃；
2)湿度：60~70%，控制精度不大于5%；
3)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；
通风系统要求：
1)新风温度：12~16℃；
2)新风量：藏酒区2次/24小时，其余区域6次/24小时；
3)换风设备：全热交换器（HRV）；
4)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；
酒窖空调的工作原理：
①工作条件：本机组适用于有回风系统的空间，不适用于全新风系统。正常工作条件为5～43℃。
②制冷原理：高压液态制冷剂经过滤器流出，经膨胀阀节流降压而进入蒸发器，由于压力降低，制冷剂在蒸发器中不断吸收空气传给蒸发器的热量而蒸发为蒸汽，蒸汽再由压缩机吸入，经过压缩后的高温高压气体进入风冷冷凝器中，热量被冷凝器散热带走，制冷剂成为高温高压液体，再经过过滤器后到膨胀阀，如此循环不断，将室内热量移出室外，使室内温度得以降低。
③加热原理：当被调节空气的温度低于所需温度时，恒温恒湿机电脑控制器就接通电加热器，将空气加热，通过风机送至被调房间达到加热的目的。
④除湿原理：当被调节空气中的湿度大于所需值时，空气经过蒸发器被冷却到温度以下，析出空气中的水分，而达到降湿的目的。
⑤加湿原理：当被调节空气的相对湿度低于所需值时，恒温恒湿机电脑控制器接通电极式加湿器，使电极式加湿器工作，将水加热沸腾成为蒸汽，通过风机送入空调房间，达到加湿目的。
