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黑猪肉的营养价值丰富，营养价值高，肉质细嫩、鲜美可口。黑猪肉的营养价值丰富。黑猪肉的营养价值丰富。黑猪肌纤维数较外来品种少，含铁量低，脂肪和蛋白质等微量元素不足。因此，黑猪肉在保证食物中有益于人体健康方面发挥着重要作用。黑猪肉的营养价值丰富，肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为87%，亚麻酸，甘氨酸和丙氨酸的总含量均高于洋猪。黑猪肉是二级保护动物。黑猪皮薄质坚，口感好，营养价值较外来品种多。黑猪肝是我国一级保护动物。黑猪肝具有很强的抗病力。黑猪肉的营养价值高于洋猪肝。黑猪肝具有很强的抗氧化能力，对人体有较好的作用。黑猪皮中含有丰富的维生素c、e、e和维生素b，其中维生素c含量达到10%。黑猪肝是一级保护动物。黑猪肝具有很强的抗氧化能力。
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黑猪肉中的维他命c含量高达6%，是一种很好的补充维生素a、b1和b2等微量元素的营养品。黑猪肉还有功能，它具有良好的抗氧化作用。在食物中加入了一些维生素c、钙质和铁质，可以增强人体对癌细胞和肝脏组织细胞的免疫力。黑猪肉的营养成分丰富，有助于人体对食物的吸收，对人体健康具有重要作用。在国外，黑猪肉被誉为美食。我们常吃黑猪肉的主要原因是它含有丰富蛋白质和脂肪。据介绍，黑猪肉中所含的蛋白质主要来源于牛羊、鸡、鱼、虾等动物性饲料。
