产品介绍
每年八月份到九月份之间是福建辣椒王大量上市的季节，这个时候采摘下来的福建辣椒王进行脱水烘干，精选打包，这是早期的福建辣椒王，进入九月下旬的福建辣椒王椒形逐渐变小，色泽鲜艳，肉厚，大小比较均匀，颜色呈红黄之色，此时的福建辣椒王辣味比较重，是福建辣椒王最辣的阶段，在卤制品行业所喜爱的就是此时的福建辣椒王。
进入十月份以后所采摘下来的福建辣椒王，椒形大小不均匀，辣椒颜色偏暗，此时的辣椒适合制作麻辣制品，也有好多厂家把此时的辣椒王拿回去打粉加工成粉状，用作其余麻辣食品的加工与制作。
福建辣椒王以中后期的辣椒最辣，先期上市的福建辣椒王个头比较大，辣度不持久，不耐煮。因此，尾期的福建辣椒王最适合制作卤制品。
福建辣椒王特点:福建辣椒王主要特点有，皮厚，耐煮，上色好，辣椒度数高，可以反复的使用二、三次以上，可以为你大大的节省成本，福建辣椒王是普通辣椒度数的八倍以上，深受卤制品行业所喜爱。
