江苏泗洪县双沟酿酒有限公司

　　江苏双沟白酒是中国特有的一种酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 　　高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。