土笋原是 于沿海（如广东、海南、越南、泰国）江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，属于星虫动物门[2]动物，学名可口革囊星虫。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。本厂产品销往全国各地、港澳及东南亚。
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