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       红圆椒中含有很丰富的维生素A、B、C，β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力，对抗自由基的破坏，

保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。

        经常食用可以强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。

可以预防微血管的脆弱出血龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血，也    是糖尿病患者较宜食用的食物。