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葛仙冻
采用煮提法提取仙草粗多糖浓缩液,水洗法提取葛根淀粉,再将仙草粗多糖浓缩液与葛根淀粉混合制作即食葛仙膏。因仙草和葛根均含丰富的植物黄酮类物质,仙草还含大量多糖类物质,所以葛仙膏具有明显的美容养颜效果,还具有 ,降火护肝的功效,还有便于日常食用的特点。葛根淀粉在市场流通不算广泛。用葛粉制作出来的葛仙冻将采用果冻式独立包装,食用方便,风味 ,健康营养。葛粉与仙草的结合具有一定的保健功能,实在是夏季的解渴佳品,冬天也可以做成热产品,同样美味可口,也符合大众对健康的追捧和要求,相信推出市面后能获得良好反响。研究成果将大大推动高明合水粉葛、广东仙草的发展,增强保健休闲食品企业的市场竞争力,经济效益、社会效益和生态效益显著。
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