遵义政府食堂承包企业

遵义胤敏餐饮服务有限公司关于遵义政府食堂承包企业相关介绍,学校食堂是由统筹安排、由政府部门监督管理、经营者自主经营、服务于师生员工生活的公益务机构。在校内，学校食堂的服务对象主要是中小学、幼儿园、社区居民等，其经营范围包括餐饮业、旅店业和其他服务业。我们的管理模式是以学生食堂为主要管理对象，由政府有关部门统筹安排，并且由政府部门负责监督检查。我们的工作就是加强餐饮行业的管理。在食堂承包过程中，学校还积极推行食品质量监管模式和食品卫生安全管理体系，使学校的餐饮服务水平得到了不断提升。目前我校共有各类实习基地20个。其中有4个是实训基地。为了进一步加强食品安全教育，提高学生的自我保护能力和就业竞争力，学校在全校范围内开展了食品安全知识的普及和应用教育。通过开展各类专题培训，不断提高学生对食品安全的认识程度。

在食堂承包经营的过程中，学校食堂承包者要充分发挥自身的优势，不断加大对餐饮公司的支持力度。一是积极参与餐饮公司内部改革。学校食堂作为一个独立法人单位，其经济收益和财务状况都直接影响到企业生产经营。在学校食堂承包经营的过程中，坚持以人为本的思想，充分发挥食堂作为一个独立法人单位的职能作用。要积极引入市场竞争机制，加强对餐饮公司的管理和监督。二是加大投入。学校食堂承包者应该充分发挥自身优势和潜力。食堂承包的实施将有利于提高学校餐饮服务质量，降低管理成本。同时也为学生提供了更加便捷、的就餐环境。据悉，食堂承包作为一种有效的餐饮管理模式，已经被广泛应用于企业。

在这个过程当中，我们还建立了一系列的制度。比如说，每年学校都要组织学生参观我校的教育实习基地和学校食堂。同时，我们还建立了一些制度。比如说，每学期我们都要组织学生到校园参观，并进行一定的教育。这样做的目的是让大家认识到食品安全题是关系学校和师生健康和生命安全的重大题。通过这种方式来提高学校对食堂工作人员的管理水平。一方面，我们要求餐饮企业加强食品安全管理，提高食品卫生安全意识。另一方面我们也注重对食堂的管理。比如，在学校餐厅的经营中，我们要求经营者严格按照有关规定办事。另外，我校还建立了学生公寓管理制度。在这个基础上，我们还建立了食堂服务员考评体系。通过考评，我们要求餐饮服务员的服务水平得到提高。

遵义政府食堂承包企业,另外一个重要题就是食堂承包者与经营者之间存在着利益分配上的冲突。目前在我省，食堂承包者和经营者之间的矛盾主要集中在承包方对经营者实行收益与支持、管理和服务等三种方式；而经营方则对管理和服务的内容不同，所以在承包过程中也存在许多冲突。为了加强对食堂经营者的管理，促进食品质量安全工作，提高食品卫生安全意识，维护消费者的合法权益，省政府决定在全省实行食堂承包制度。目前已有20余个县市实行了这一制度。但由于我省各地的条件和经济发展水平不同等原因导致各地的实施情况不同。

胤敏管饮服务有限公司成立于2020年8月12日,是一家主体经营学校食堂。企业供餐以及超市管理、食材配送的综合性经营管理企业，公司有经验丰富的管理团队和厨师队伍。以科学管理为宗旨.热情的服务为原则，为把好产品的质量关.本公司在各个食材进货渠道上严格把关.统一进货、统一生产，严格做到没发生一次食品安全事故。本公司自成立以来,得到经营学校和企业的领导、学生以及广大员工的好评，再接再厉更上一层楼。