产品详情 公司简介
出售酱元帅窖藏酒,高品质贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒氿台酒业供应,公司的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒是严格按国家行业标准加工生产,卫生安全,口感优良,每一款产品都倾注氿台酒业心血,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,在酒类行业具有良好的声誉。氿台酒业致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,提供我们具有饮用用途的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒以及优异服务。
贵州氿台酒业(集团)有限公司,成立于2015-12-30,是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型有限责任公司,拥有国内的食品加工技术和专业的销售队伍,酒类经营范围种类繁多。贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒是我们公司主营的一款产品,经销商遍布全国;贵州、遵义各地,无论是从包装还是口感,都得到了餐饮、家庭、公司的强烈肯定和赞扬。
我司以“良心食品、食者心安”为公司在酒类行业生存之根本,经销的贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒品质优,可放置请看瓶身而不影响口感,需干燥储藏。对于下单的客户,我们会在双方协商的时间内进行发货,价格实惠,保证交期,运费买卖双方协商,请悉知。在贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒销售过程中,精心组织管理,严把质量关,质量问题,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。
出售酱元帅窖藏酒,酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。在酱香型白酒的生产工艺中前一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。 下沙于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后,堆积于晾堂甑桶边,将堆积润粮后的高粱拌合,拌合均匀后上甑,蒸粮2h~3h,使粮食有7成熟,在出甑之前,泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度,撒适量酒尾,加入高温大曲粉,进行发酵;糙沙取出窖内发酵好的生沙酒醅,与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑,混蒸,蒸粮蒸酒,所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀,入窖池发酵后开窖蒸酒。 取酒将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出,堆于甑桶旁,糟醅不再添加新料,按照窖内糟醅的不同层次,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾。蒸酒结束后,将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉,拌匀后起堆堆积发酵,高温堆积后入窖发酵,一个月后开窖,按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾,量质摘酒,分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同,在这7次取酒中,从原酒的质量看,前2轮次的酒质较差,酱香弱,酒体单薄,呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒,酒质较好,第6次酒带有较好焦香,第7次酒由于出酒率低。在各轮次的蒸酒过程中,窖内不同层次的酒体风格也不尽相同,一般来说,上层酒酱香较好,中层酒比较醇甜,而下层酒窖底香较好,故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次,不同类型的原酒要分开贮存于容器中,分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。经贮存三年后的原酒,经精心勾兑而成“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长”的酱香型白酒。
出售酱元帅窖藏酒,高品质贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒氿台酒业供应,贵州氿台酒业(集团)有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任,坚持奉行“做良心食品,让消费者放心食用”。氿台酒业还将进一步拓展经营规模,使贵州酱元帅窖藏8年光瓶酒更多元化、高质量,满足客户的更高要求。公司位于茅台镇岩滩村大坡组,真诚欢迎贵州省遵义市的朋友莅临参观指导。
您的需求就是贵州氿台酒业(集团)有限公司的追求,静候您来电咨询贵州优惠的酱元帅窖藏酒,酱元帅窖藏酒原料,出售酱元帅窖藏酒,酱元帅窖藏酒出售相关信息
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