杭州专业的天朋食堂承包-学校食堂承包

杭州天朋餐饮管理有限杭州天朋餐饮管理有限公司成立于2015年9月，注册资本捌佰万元，公司现有员工100余人，有高、中级厨师10多人，专业管理技术人员8余人，这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。本公司采取总经理——店长——主管”的经营管理模式，以保证科学合理的经营管理。　　本公司秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长。天朋餐饮的员工必须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。不仅如此，还有良好的卫生习惯准则。而在餐具的管理上必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用；每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用。厨房管理清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。而且在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。专业的食堂承包公司，通过专业的餐饮管理人员，从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言，选择有实力的食堂承包商显得尤为重要天朋餐饮管理有限公司与世界500强企业和各大高校保持良好的合作关系，天朋餐饮为您提供满意的服务方案。经过天朋人几年的辛勤努力，公司积累了丰富的经验，餐饮集团化初具规模，在餐饮服务方面具有下列优势：1、良好的企业文化：在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了大批优质的酒店餐饮人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。2、规范化的管理：参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、主管进行职业经理人培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核，保证的服务)，1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。3、保证食品的安全、卫生：每年聘请杭州市卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质。4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，公司与农贸市场签订协议，直接购买、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，公司除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。