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春季新梢萌发，首先抹芽定枝，一般一个结果枝留一二年生新梢。在葡萄开花时候进行摘心，留片叶。副梢留片叶进行第二次摘心，第二副梢长起来，留片叶进行第3次摘心，经过三次摘心，结果枝留20片叶左右，既满足果实生长，又使得葡萄甜度大。这是因为着色剂里一般含有物质，虽然促使果子转色了，但是果子也不在生长了，因此对于果实上色增甜的产品，开金老师建议大家多使用营养型的着色产品，如含硼的高磷钾叶面肥，开金液肥，一般从果实膨果期开始使用次，另外地下配合生根养地的悬浮碳高钾水溶肥，如开金碳丰源水溶肥，这样组合下来，果实转色不仅快又好，品质也可以提高不少。

着色增甜剂报价,注意果实生长期施用氮肥会降低果实的含糖量；复合使用氮磷钾肥，会对氮肥的降低果实含糖量的情况产生缓解作用。试验证明，可以使葡萄甜度提高度的方法就是在葡萄萌芽前每亩施良好农家肥～千克，在幼果期每亩沟施硫酸钾10千克左右，在葡萄膨果期喷施3%～5%磷酸二氢钾或4%～6%草木灰浸出液。膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称膨果龙，也叫膨大素，化学名称叫细胞激动素，属于植物类化学物质。常见膨大剂有氯吡脲，英文通用为FORCHLORFENURON，英文简称CPPU（N氯吡啶基苯-N-苯基脲），属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质，由瑞士Sandoz公司研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明，日本协和发酵工业株式会社研究开发CPPU，但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等题。

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