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食堂食材配送所倡导的模式，不仅积极并助力农产品进入数字化时代，同时还符合了当代人们对于消费体验和生活品质的大幅提升要求。它以数字化的方式、非通途的线上交易平台进行销售，打破传统市场壁垒，更快节省了户的时间和成本支出。食堂食材配送通过降低货物流动和使用传统物流的量包含种类范围，自然就免除了基础设施加钜种鸦板等对环境的损害。同时，它更像一种入户式定制，只生产消费者需求和选择过的蔬菜、水果等食物。因此，不仅可以减轻过度的生产压力，还能增加农作物多样性和可持续性。
食堂食材配送主要以市场需求为导向，从农家渠道收集食材，并通过线上平台进行展示，之后将订单分配到各个基地，选好货品，装箱发车运送到指定的户手中，快速安全又卫生。目前这种商业模式还引入了智能化仓储和物流配送系统辅助，适应居民时代需求越来越注重健康饮食概念的市场环境。食堂食材配送作为全新的门户模式，有望持续打破“城乡组合”经济发展规律中的障碍，推动全国区域间的资源互补和扶贫事业的进一步深化发展。区域经济的发达与城乡二元格局之间存在许多难以跨越的壁垒，这也导致了一定的社会不公和生产力浪费。食堂食材配送则是实现市场与农业区域融合式发展的又一新途径。
