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食堂承包服务有自己的蔬菜基地和养殖场，保证了菜品从生产到消费都能做到好的品质，尽可能做到自给自足，也防止了用农药和有害饲料添加剂喂养的肉类进入食堂。在保证食品前提下，可以降低食品的成本，这也是学校管理者想要的效果。在食堂承包服务食堂的管理过程中，从菜品的设计、配餐乃至食堂形象的展示，每一个环节都体现着食堂承包服务公司是否。食堂承包服务食物搭配需要综合考虑两个因素。食堂的消费类别。在食堂吃饭的消费者包括各行各业的人，有的是在校学生，有的是企业员工，有的是机关事业单位员工，有的是部队。不同类型的消费者由于其群体的特点，对食堂的食物种类有不同的要求。食堂的消费水平主要是指消费者的消费水平。对于消费水平较高的沿海、东部地区食堂，可适当增加餐饮的供应；对于消费水平相对较低的中西部地区，食堂应主要提供中低档食品。
