成都百安餐饮管理有限公司为您提供温江承包学校食堂联系电话相关信息,饭堂承包怎样保证卫生饭堂承包公司实行分级量化办理食品卫生分级量化办理是卫生部依据时期要求出台的一项确保食品卫生的基本办法，它明白强化了政府主管部门及食品消费运营单位的责任，应用风险性评价准绳对食品消费运营单位停止风险分级和信誉度分级分Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个等级，并按等级停止分类监视，实举动态办理，将责任落实到每一个岗位，每一个员工。食品卫生分级量化办理对加强食品从业人员的卫生责恣意识，进步卫生办理程度，优化监视资源，包管广阔师生员工的就餐起了增进作用。周密监测，确保质量的规范按需出品，留住。依据户就餐人数的详细统计和后勤办理部门的实践，对逐日就餐菜品停止一致计划，确保出口洁净，新颖，色泽调和，也尽可能防止过度糜费的状况产生。
学校食堂承包的运营模式保证按点按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通。学校食堂承包经营方针以服务学生为核心，靠的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意;以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则;按《食品卫生法》严格操作规程。按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。人员配置面食人员人，厨师6人，蔬菜加工员16人。对所有人员行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检,如有特殊情况，身体不适或重感冒等都要暂停上班。定期向校方汇报工作情况，了解师生对食堂伙食的满意程度,并设立意见箱，随时听取师生与校方的意见和建议,接受学校检查监督。
蔬菜配送严把推销关，层层落实责任每学期饭堂营业前的预备阶段，我们召开包罗饮食中心主任、饭堂经理、推销员、保管员在内的推销任务会议。明白从推销到保管到饭堂经理到饮食中心主任的层层担任制，进步各个环节的监视认识；严厉要求推销员仔细、及时讨取每批原资料的“三证”，保管员不入库无证、腐朽蜕变、过时的原资料，不出库无证、腐朽蜕变、过时的原资料，饭堂不加工无证、腐朽蜕变、过时的原资料，不买无证、腐朽蜕变、过时的食品。
食堂承包的目的就是为了让食堂员工尽快适应市场，提高服务质量、改善服务环境、加强管理水平。食堂承包经营者要以诚信和信誉来赢得顾。要以顾为中心，把企业做大做强。在企业发展中，要坚持走质量兴企之路。只有这样才能实现企业的可持续发展。在食堂管理中，要做到以下四点一是坚持以人为本。食堂的管理者应该始终把人放在 位，尊重员工的劳动成果。只有尊重员工，才能保证他们的劳动成果得到实现。二是注意服务质量。服务质量是餐饮企业的生命线，也是餐饮行业的生存之本。只有服务好、做得好，才能保证食品安全卫生。所以我们把食堂建设作为重要工作来抓。
温江承包学校食堂联系电话,食堂承包到底能给企业带来哪些好处呢？提升餐饮服务质量，只要选择的是认真负责且靠谱的食堂承包商，食堂的餐饮服务质量必然会得到地提升。首先承包商会派遣的厨师队伍，来对企业食堂的每周菜谱做合理健康地规划。其次食堂承包商的厨师队伍通常都会制作各种不同的菜系，可以满足员工不同的口味。员工们吃得舒心，自然工作也就更有干劲，也就能为企业创造更多的价值了。全托饭堂承包方式公司方提供现有场地(包括操作室、仓库等)，或根据厂方的实际情况，自定员工餐费标准。饮食公司负责投资方设备，合同期限根据投资总额拟定(至少三年)，如果合同期满不再续订，厨具可按年折旧，厂方以适当价格收购或转让下一个经营者。承担预付款，采购原材料，加工制作，保证质量，按时提供的饮食服务。承担人力，清洁，水电，燃料，损耗运输及其他相关费用的管理。供应餐卡(含IC卡)，供餐者凭餐卡用餐，按月消费金额结算，每月一次。
