嘉兴市天诚餐饮管理有限公司带您一起了解嘉兴大学学校食堂承包联系电话的信息,在食堂的菜品和价格上我们坚持了三个原则即不变价格、不变质量和不变标准。在这一点上，我们坚持做到了三个不变即菜品价格要低于同类产品；菜肴质量要优于同类产品。在食堂的经营管理上我们坚持了四个原则、服务宗旨。学校食堂承包的管理制度是一套系统化的管理体系，从原料采购、成品储存、运输到餐具消毒等每个环节，都有严格的监督和规范。为了保证食物质量安全，我们建立了一套完善的质量保障机制。在学校食堂采购、储存、运输等每个环节也都有严格规范。
在食堂承包管理中，企业要根据市场需求，按照企业的经营目标和生产经营特点进行合理调整。食堂承包管理是指企业根据市场需要，依法选择符合自身发展规律的餐饮公司来经营、管理。在实施过程中，一般都会遇到以下几个题餐饮公司不能按照自己的生产计划进行生产。在市场经济条件下，餐饮公司要按照法律、法规进行生产。这是一个必然的发展趋势。但是，由于企业经营方式不同而导致餐饮公司不能按照法律、法规进行生产。食堂承包管理中存在着以下几种题⑴食堂承包管理中存在着一些违背市场经济规律的题。⑵在经营过程中，由于企业自身的原因，食堂承包管理不能按照法律、法规进行。⑶在生产经营过程中，由于生产规模和市场竞争等原因而导致的食堂承包管理不能按照法律、法规进行。⑷在餐饮服务方面存在着一些违反市场经济规则的题。⑸在生产经营过程中，由于市场竞争激烈而导致的食堂承包管理不能按照法律、法规进行。在餐饮服务方面存在着一些违背市场经济规则的题。在生产经营过程中，由于市场竞争激烈而导致的食堂承包管理不能按照法律、法规进行。
食堂承包是指企业、医院和酒店等单位根据需要将食堂承包给餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。这些单位都是经过卫生部门批准的，并且按照规定执行。但是，由于目前我省的餐饮业还没有统一标准，所以对这种单位的管理也不够明确。在实际操作中，很多企业和个人都是通过自己承包的方式获得了食堂承包经营权。而且这些企业都是在没有取得卫生许可证和相应资质证书的情况下擅自从事食品加工、销售活动。这些单位的卫生许可证和相应资质证书都不具备，也没有对外开放。在这种情况下，就给一些企业和个人带来了很大的经济损失。为了规范我省餐饮市场秩序，省工商局、卫生厅等部门将加强对餐饮行业的监督管理。对于违反规定擅自从事经营活动的单位和个人，要依法进行查处。
食堂承包经营者按照有关规定，对食堂的设施、卫生状况进行严格的管理。餐饮公司应当在食堂内设置必要的消毒和卫生设施，并定期对餐饮用具进行消毒。经营者不得私自改变食品加工、贮存、运输等环节。餐厅经营者应当保证从业人员健康安全。餐饮公司不得将食品直接或者间接送到消费者手中，不得向消费者收取食品加工、贮存等费用。对于经营场所内的生熟分开的餐具、用具，应当严格按照规定使用。经营场所内禁止设置易燃易爆危险物品。禁止从事与食品安全无关的其他活动。餐饮公司不得擅自改变食品加工、贮存、运输等环节，不得向消费者收取食品加工、储存等费用。经营场所内禁止使用未经卫生许可或者卫生许可证审查合格的餐具和用具。对于经营场所内禁止使用易燃易爆危险物品的，应当责令限期改正。在食堂承包的过程中，企业、医院等单位和个人可以自主选择餐饮公司来提供各类菜式。在餐饮公司的管理中，如果有一些不符合条件或者经营不善，也要求其退出。对于承包给个人或者单位组织的饭店，如果没有合法手续而发生经济纠纷时，应当向工商行政部门申请注销营业执照。
