南通宝膳餐饮管理有限公司关于海安校食堂承包经营的介绍,在食堂管理中，我们还实行了三制其一，食堂经营管理委员会制度；其二，工作人员考核制度；其三、餐饮服务质量监督检查制度。通过这些措施，使职工的营养健康水平得到了明显提升。在管理制度上，食堂坚持以人为本、科学管理。认真贯彻执行食品卫生法律法规。在食堂的各个角落都能看到职工们的热情服务。同时，食堂也不断完善服务质量和管理体系，建立了一整套严格的制度规范。为保障职工的饮食安全和健康，他们还成立了专门机构对餐厅进行日常监督检查。食堂的经营管理也是一个系统工程，不仅要有规范化的操作流程，还应该有完善的服务质量体系。
食堂承包实行统一管理，主要食品统一采购，服务质量统一标准，人力资源统一调配，流动资金统一安排的四统一原则，食堂承包为顾提供好的餐饮服务，满足顾日益提高的各种需求，食堂承包在顾满意的前提下追求合理运作成本以达到需求方与供应方双赢的目的。食堂承包人应该根据自身特点和需要提供适合自己需要的服务。食堂承包可根据户的不同需求制定不同档次的餐饮标准，并且有多种餐标供您选择，也可根据企业的用餐习惯，制定不同的菜品，米面搭配，让您的膳食更加合理，营养。在餐饮标准方面，我们是一个以食品安全为宗旨的，以户满意为目标，以服务创造价值为经营理念，以诚信经营、服务周到、服务有礼为经营原则。
海安校食堂承包经营,食堂承包经营期限为3年。在承包期内，企业或团体不得将其他单位或个人转让给第三方。食堂承包以后，餐饮公司可以根据户的需求进行改良，提供各类菜品、配餐和服务。这是一种新型的经营方式。食堂承包以后，餐饮公司须与食堂签订合同，明确承包责任和义务。食堂经营管理人员应该通过学习食品安全知识，增强自身的法制观念和维权意识，提高自己的业务素质。同时还应该加大对员工进行食品安全相关法律法规教育。食堂承包管理的核心是一是保证原材料供应，二是保证服务质量。为确保服务质量，食堂承包管理人员对每个菜品的价格进行了严格审核。在制定菜品价格时，要根据户的需求情况进行适当调整。
食堂提供的餐饮标准包括营养价值、营养成分、卫生指标等。食堂提供的餐饮标准包括菜品名称、种类、规格及数量。食堂承包的菜品可根据户不同的需求制定不同的餐标，并且有多种餐标供您选择，也可根据企业的用餐习惯，制定不同的菜品。食堂在经营中注重细节管理和服务，严格按照规定进行卫生管理，并定期进行消毒、清洁等常规性的卫生保障。为了让职工吃到质量可口、安全卫生的好饭菜，食堂还建立了一整套完善的制度。如每餐菜品的采购、分级制度，每日清洗、消毒等制度。
