深圳市穗丰餐饮服务有限公司为您介绍园区企业食堂承包招标的相关信息,为保障员工的身体健康，园区食堂在餐前准备了营养液和营养素，保证每个员工都能喝上营养液和营养素。园区食堂还建立了健全的卫生制度、卫生标准，确保员工饮食安全。为确保员工饮食质量，园区食品药品监管局加强对餐厅、厨房的检查。食堂的卫生管理由食品安全监督员负责。食堂管理人员在食品卫生上做到严格执行食品采购验收制度，对所有进入园区的食品进行检查验收；加强对餐具消毒工作的监督，保证消毒效果。严禁在园区内使用未经检疫的生熟肉类和蔬菜；严禁使用无合法批准证明或不符合卫生标准要求的餐具和原料。食堂还设立了卫生监督员制度，定期对餐饮经营单位进行卫生状况检查，及时纠正和消除不合格餐具。
食品加工人员持有营业执照和卫生许可证；厨房卫生管理人员应当持有健康证和营业执照。园区食堂的经营方式采取集中配送的形式，即以现代流通渠道销售。园区食堂的配送方式，可以采取现代化、化、标准化的方式，如采购原料、提供餐具和餐具清洁服务。食堂管理规范，卫生状况良好，食品质量合格。园区食堂设有专职厨房工作人员和保洁员24小时值班。在园区的各个餐馆都配备了专职卫生管理人员和保洁员。园区的各种公共场所均有专门的消毒设施，并定期检查消毒情况。在食物中毒事件发生后及时处置。园区的公共场所都有专门的消毒设施，并定期检查消毒情况。
食堂工作人员要求每个员工都能遵守岗位职责，严禁在食品加工、储存等环节中发现题。同时加强对厨房的管理和维护，确保各项卫生制度落实到位。食堂还设立了消毒柜，配备了灭蝇、灭鼠器械。对于食品卫生的管理，食堂负责人表示餐饮经营单位要严格执行餐饮服务质量标准和操作规程，严禁使用不符合卫生要求的原材料和设施。。同时，园区还规定了餐具、洗手池和消毒柜使用的标准。在食物中残留农药、化肥等有害物质后，经过消毒处理后才能上餐桌。食品安全管理工作要做到有序，严格按照有关法规办事，不合格食品流入园区。二是建立健全食堂卫生管理长效机制。要加强对食堂卫生的检查、监督和指导，保障学校师生饮水用水安全。
同时还规定，学校食堂不准私自改换厨房内卫生条件和操作环境，更换后的厨房内外卫生状况符合有关规定。为了保障学生饮食安全，该校严格执行学校的饮食服务标准。食堂卫生管理人员对食品的购买、加工、储存等环节实行全程监督，保证学生吃上安全放心的饭菜。在此基础上，园区食品卫生部门将建立健全各项管理制度、规定和措施。对于一些不能按照规定操作的单位要限期整改；对于有安全隐患的要责令停业整顿或者取缔。此外，为了确保园区的食品安全，园区还将在各餐饮单位建立食品安全监督员制度，定期对各单位的食物加工、储存、运输、使用过程进行监督检查。同时，还要求各餐饮单位要设置专门的卫生防疫人员和相关设施。
