杭州同茂餐饮管理有限公司关于下城中学食堂承包方案的介绍,食堂承包的主要内容是餐饮服务员，食堂经营者、管理者和餐饮服务人员；饭菜品种，包括菜肴品种，荤素搭配以及烹调方法等；卫生许可证，包括卫生许可证、卫生标识和卫生检验合格证明等。这些都要符合规定。对于这类饭店，应当按照有关法律法规进行监督管理。承包的食堂经过严格审批，并且要有合法的营业执照、卫生许可证。餐饮公司不得擅自改变经营方向。在承包期内，承包人不得擅自改变其食堂的使用性质和规模。对于餐饮公司提供的各类菜式，按照有关标准进行加工、配送。对于食堂内的食品原材料，按照有关规定进行加工、配送。承包人在承包期内，不得向社会提供任何形式的商业务。
下城中学食堂承包方案,在承包期内，食堂经营者发生重大事故或者其他严重题时，应及时报告有关部门。对食堂承包人的违反法律、行政法规，造成恶劣影响的，应依法给予处理。食堂承包人不得以任何理由向其他餐饮企业和个体工商户收取任何形式的服务性费用。在承包期内，发生重大事故或者其他严重题时，应及时报告有关部门。餐饮公司在食堂承包后，将承包给酒店，由酒店统一管理和经营。食堂的承包人具有相应的资质，如果是餐饮公司，要具备相应的资质和经营管理能力。食堂承包是指企业将所有员工分别安排在不同的饭菜供给餐饮公司或其他餐饮企业。食堂承包人对所提供菜肴进行加工制作后再销售出去。对于餐饮公司提供的食品，食堂具备相应的资质和经营管理能力。
承包经营者应当按照规定，对食堂的设备、用品进行检验，并在食品卫生质量保证期内提供符合要求的餐具和消毒服务。承包经营者应当建立健全各类档案。对从业人员进行培训和考核。对不符合要求的食堂，应当采取措施，限期改正。承包经营者严格按照规定建立和完善卫生管理制度，加强食品卫生监督检查。承包期限为两年，承包人应在合同中约定。承包人可以选择其他经营形式或者其他经营方式，但符合规定的条件。承包人应当对自己所提供的食品质量负责。餐饮企业要求承包者提供原料和加工过程的原材料、加工场地、生产设备等资源。对原材料、加工过程的质量进行检验。承包者应当按照有关规定，保证食品质量安全。
工业区食堂承包公司,在食堂承包期内，餐饮公司不得向其他餐饮企业或其他企业出售原料、原辅材料及成品。对于承包人的经济利益题，食堂承包人按照有关规定履行合同义务。承包人应当按照合同规定，保证所提供的食品质量和价格。承包人在食堂经营过程中发生重大事故或者其他严重题时，应及时向有关部门报告。承包期限一般为10年，长不超过30年。承包者在合同中明确约定了食堂的服务质量、服务内容及其他相关费用。餐饮公司提供的各类菜式，如果不能满足要求，可以选择其他餐饮公司提供。承包者应当按照合同约定对自己所提供的菜肴进行加工、烹调或保鲜。承包期间，食堂不得以任何理由扣押或者转移食堂所有的设施、器材和工具，不得以任何理由向其收取任何费用。
