杭州同茂餐饮管理有限公司与您一同了解下城建筑工地食堂承包方案的信息,工地食堂的经营管理模式，由贵司负责人员对厨房进行统一规划、管理，并定期检查，保证每个环节都有专人进行监督。工程质量方面，在施工现场设立了质量监督岗位。同时，为确保工程质量安全可靠、高标准实现施工目标，贵司将建设项目分为a、b、c三个等级进行考核。在餐具消毒方面，工地食堂每天对员工进行健康检测和健康评价。在卫生管理上，食品安全是企业的一项基本职责，也是企业的长久之计。我们将通过加强员工培训、提高员工素质、完善内部制度等措施来改善饭菜质量。同时，公司还将继续开展各类安全大检查活动。我们希望通过这些活动，能够让员工从小事做起，从细微处着手，养成良好的生活习惯。在工地食堂管理过程中，为了提高食品质量和饭菜口感的均匀度和营养水平。我们将继续加强对员工进行健康检测、培训、提高员工素质。我们将继续开展各类安全大检查活动。
工地食堂管理人员到贵司食堂进行食品卫生检查，并对贵司餐饮部、厨房管理人员进行培训。工地食堂负责人在工地上就餐后，与贵司厨房负责人签订了就餐意向书。贵司餐饮部负责人对每位员工的就餐情况做了详细的记录。贵司餐饮部负责人还就员工就餐后的安全题提出了具体要求。在每一道菜肴中，贵司厨师们都要经过严格检验。在食堂的食品安全管理上，坚持做到有检查、有记录、有登记，严格按照规定进行监督和管理。同时，工地食堂与贵司公司签订了合同并交给贵司公司保证金。为了确保工程质量及施工安全，贵司公司对每一个施工单位都实行质量监控和跟踪服务。
为了更好地服务于广大职工，贵司不断完善食堂管理制度。在食堂管理上注重以人为本、安全 、预防为主。针对职业病防治中存在的突出题，贵司建立健全了各项规章制度和卫生标准。如对员工进行健康体检，定期对食堂的卫生设施进行检查和维护。为确保员工在工作中不发病，贵司还建立健全了职业危害防治制度工地食堂的经营管理模式，实行公开招标，由贵司统一采购、统一配送、统一服务。同时，工地食堂还设有专人负责食品安全监督和保障工作。工程建设项目的质量控制体系和质量检测体系是贵司质量控制中心的核心。贵司质量控制中心是贵司质量管理体系的重要组成部分，是贵司质量管理体系的主要实施者。
工地食堂管理制度，由厨房负责人签订责任书，对每位员工的日常饮食、卫生、伙食等进行监督和考核。在工程建设中，贵司将严格执行招标投标法规定的各项要求和程序。同时严禁在招投标过程中弄虚作假。工地食堂实行公开竞争、择聘的办法。公开招标后确定一批经营者。公开招标后，在施工单位的监督下进行工程质量监控。工地食堂还设立了食品安全员，负责食品的采购、加工、储存和保存，确保工地的正常运转。为确保贵司食堂正常运转，贵司建委在工程施工过程中严格执行了四个一标准。即一个月不能有任何食品添加剂的投入使用，每天做到早检、早报告，每天有专人负责监督。
工地食堂管理模式，实行一日三餐制。工地食堂承包人员在贵司负责厨房管理。工地食堂管理模式，委派厨房工作人员在贵司负责厨房管理。工地食堂经营范围为蔬菜供应、肉类供应、副料供应。其中蔬菜供应包括蔬菜、水果等；副料供应包括副料、肉类及水果等。我们还积极开展各种形式的食品安全教育，提高职工自身的食品安全意识，增强自我保护能力。贵司在食堂建设上一直走在国内同行前列。贵司的员工都是从事餐饮行业多年、有丰富经验和较好服务水平的人才。我们将继续加大对贵司餐饮管理人员培养力度，不断提高服务质量。
