杭州助兴餐饮管理有限公司关于萧山大型工地食堂承包注意事项相关介绍,在服务质量方面，坚持以顾满意为导向。工地食堂承包会通过对各种供应商的考察评估和市场调研后制定了合适的供应商名单。供应商名单上的供应商都是有实力的，能够满足企业发展需要。工地食堂承包会通过与各种经销商和供货方的沟通协调，对各种经销商进行了全方面、细致、深入地考察，较终确定了符合企业发展需要、有一些竞争优势的供货对象。食堂承租期限为5年，经营场地面积在平方米以上。工地食堂承包会实行统一的管理模式，食堂实行统一管理、统一服务、统一收费。为了提高工地食堂的服务水平，工地食堂采取了多项措施。工地食堂承包人员须具备以下基本素质高学历，熟练操作，有较强的组织协调能力和服务意识；具有一些的管理经验；能够独立处理日常事务并且能够适应各种不同的管理模式和管理手段。
工地食堂的经营管理，主要是依据我国的有关规定和标准，对食品进行加工、包装、储存等环节的质量控制。食堂经营者要根据市场需求和企业生产经营状况，对所生产的产品进行科学合理地配置。在经营管理上，坚持以顾为中心，以顾满意为目标的原则，努力做到服务到位、质量优良、安全有序。食堂采取了水平较高的技术装置和水平较高管理方式，保证了每个员工都能吃到放心肉。食堂还建立了完善的卫生保障体系。食堂内有专用的消毒柜和洗手池，并配有一些数量的清洁工具。工地食堂承包制的实施，不仅为顾提供了优良的餐饮服务，而且有利于企业发展壮大。
在人才培养上，食堂承包会给予员工更好的培训和锻炼机会。食堂承包会为员工提供良好的学习、锻炼机会。在食堂的管理上，实行一岗双责制，即工地领导、工作人员、经理负总责；食堂经营人员和各级领导负主要责任。在经营方式上，坚持以市场为导向、以顾为中心的经营原则。食堂将成为顾放心、满意的工地食堂。工地食堂承包会在保证食品卫生的前提下，实行统一管理，主要食品采购统一安排、人力资源统一调配、流动资金统筹安排，人力资源管理与服务质量与效率同步提升。工地还与各餐饮单位签订了合同，保证饭菜质量和卫生安全。
工地食堂承包会为顾提供好的餐饮服务以满足顾日渐提高的各种需求。工地食堂承包会的发展模式是以顾满意为宗旨，以提高员工素质和服务质量为目标，工地食堂实行统一管理，主要是为了保障食品卫生安全和保证员工的健康。工地食堂承包管理模式委派厨房工作人员工地食堂承包及管理人员到贵司进行厨房管理，确保贵司员工一日三餐正常、有序的膳食管理。早中晚餐根据实际情况（管理人员另议）制作膳食，丰俭节约随时接受贵司相关部门的监督和改善建议。保证食材的采购配送及严格验收，确保各项供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹饪与分餐。
