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餐厅经济应当树立以顾满意作为企业生存和发展的根本。餐饮行业要树立以顾满意作为企业生存和发展的根本。餐饮行业要树立以顾满意作为产品质量、服务质量、环境保护等方面管理体系。快餐行业的竞争是不断加剧，市场需求也在增长。餐饮业的服务质量是衡量一个企业竞争力的重要标志之一。在市场竞争中，餐厅经济应该充分利用好这一优势资源。首先要树立以顾满意作为企业生存和发展的根本。其次，餐饮行业是一个特殊行当。在竞争中，顾不但是企业的竞争对手，更多的还是企业的服务对象。
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