武汉华睿汉通餐饮管理有限公司为您介绍校园承包食堂服务的相关信息,而学校食堂承包的目的是为了方便师生就餐，这就要求学校饭堂需要有规模和数量，才能确保师生正常吃饭。但由于学校食堂在管理上存在很多难点题，因此一般都采取租赁经营方式。租赁经营方式是指由学校与承包人共同选择合适的经营伙伴。学校食堂承包人是学校管理层，他们在饭店中负责管理食品的采购和加工。学生食堂承包人是餐饮企业，他们的主要职责就是对外接待和服务。但是由于我国目前的教育体制还不适合高等院校实行这种形式。因此，在我国现阶段推行学生餐饮应该以高等院校为基础进行试点。
高校食堂承包是一个约定俗成的称呼，也叫学校饭堂，属于食堂的一种，但食堂是设置在学校管理范围内的餐饮场所，通称学校食堂。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的，也有食堂对外开放，只要能来，就可以吃饭。在学校餐饮服务方面，要求经营者提供合格证明、卫生许可证及相应的资质。在食品卫生方面，要求经营者提供合格证明、卫星定位系统等。在食品管理方面，要求经营者提供合格证明、卫生许可证及相应的资质。在学校饮用水源保护区内不得从事没污染的工业活动。
高校食堂承包经营，不但可以满足师生日常生活需要，而且能够为师生提供更多的就餐场所。学校食堂承包经营是指学校食品卫生保障工作由学院负责。学院在对外开放时，可以依据有关法律、法规、政策和标准进行管理。但是在对外开放时应当遵循自愿原则。目前我们正在探索建立一种新型模式。我们认为，高等院校的食堂应该以高等院校为主。学生餐饮应该由我国财政补贴或者由高校提供经费。这样可以使我国的大学食堂能够与社会接轨，在这方面有的主动作用。目前，我们正在探索建立一种新型模式。
而学校食堂的主要服务对象，是学生和教职员工。因此，学校食堂承包是一个约定俗成的称呼。据了解，在我国，高校食堂的管理还存在着不少题。有关人士提醒说如果学生和教职员工都能自觉遵守相关规定、遵守操作规程、遵守纪律、按时交费等等这些基本道德规范就可以了。但是，由于我国目前食堂管理还处在一种模糊的管理模式上。学校饭堂的经营者和消费者之间没有明确的权利义务关系，对于饭菜质量和价格等题无法作出明确规定。因此，学校食堂经营者应当自觉接受教育部门、行业协会和社会监督。
