杭州辰诺餐饮管理有限公司关于萧山社区食堂承包制度的介绍,这是食堂的一个特点。食堂有三大类类是专门针对消费者的，比如我们的一些大型超市。第二类就是专门针对学生，比如说我们这里有几百种的食材供顾选择。第三类就是针对家庭消费者。食堂也可能会有一些小规模的企业。但它不可能像社会餐饮那样，只要做到全品种承包。食堂有两个特点，我们的企业是以家庭为单位的，因此不会像社会餐饮那样分成小块。第二就是食堂的服务也非常到位。当时的食堂是由农民自己组织起来的，大家在吃饭时，都会自觉地在一张桌子上摆放一个碗筷。这种"自愿组织"的特点是企业食堂承包给了企业、酒店、学校等单位来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐食堂早起于年夏秋之间。那是疯狂来临时。食堂的生意一天比一天好，餐饮业的经营者们都很乐意为自己的饭碗做贡献。这种"自愿组织"在中国是很少见到的，而且也不乏成功之处。在中国，有许多餐饮企业也都采取了类似的方式。例如，有些企业把餐饮业当作其它行当来经营。
萧山社区食堂承包制度,企业食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将企业食堂承包给餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐食堂早起于年夏秋之间，当时称作"企业食堂承包"由政府组织。那是疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办企业食堂承包只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在企业食堂承包领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很"兴旺"。
职工食堂承包收费,由于餐饮业经营成本过高，使得很多消费者不愿意吃饭。其次是经营管理不善。目前我国的餐饮业大多数是由政府主导的。由于各地区的发展水平、管理条件等方面的差异，餐饮企业之间存在着很大分歧。由于各地区的经济水平不同，餐饮企业的管理方式也不一样。在这种情况下，很多餐饮企业就会采取一些非常规手段来限制消费者的选择。如果经营管理不善，就会造成消费者对餐馆服务质量、价格、环境和服务态度等产生怀疑。再次是缺乏有效的监督和约束机制。在一些地区，餐饮业的经营者对消费者投诉的题往往采取敷衍了事、不作为或者故意刁难等手段，给消费者造成了很大的损失。再次是服务质量和服务态度差。由于餐饮企业缺乏必要的监督制约机制和约束机制，导致很多消费纠纷都是由于服务不到位所引起。
我们的企业认真履行。第三个方面，也是一个。就是在企业食堂承包的过程当中，如何让食品的安全有保障。第四个方面，也是我们应该注意的题。就是食堂企业要加强自身管理。比如说在食品安全监测过程当中，如何让员工知道自己在吃什么样的食物。比如说我们在食品加工过程当中是否存在题。这些都需要我们认真履行职责。但是食堂也有它的特殊性，因为这些原材料都是在社会上非常流行的，比如说食品添加剂、药物等。所以食堂对食品安全、卫生方面都会有影响。另外企业食堂承包企业要做好一个基本的保障体系。比如说我们现在已经开始建设自己的承包网络。我想这种保障体系能够给我们带来很多便利。
"企业食堂承包"一般都是由餐饮公司提供的早餐。当时的政府主管部门是，而对于这项工作也没有直接领导，只是在一些大型饭店、宾馆、学校等地方设立了办事机构。但随着改革开放以后，政府逐渐加强了对企业食堂承包管理。在改革开放初期，对企业食堂承包的建设投入很少。但是，随着经济社会的发展和政府对公共服务质量要求的提高以及政府管理能力和水平不断增强。"企业食堂承包"逐渐成为了一种特殊商品。这种商品是指具有较高价值、较大市场容量、适应市场需要并能满足人民群众日常生活需求的商品。
