鞍山昊丰企业服务有限公司关于海城工地食堂对外承包方案的介绍,食堂承包人实行工地化管理，建立了食品卫生监督制度，并定期组织检查。在经营中坚持以质取胜。工地每年对供应商进行考核，通过考核确保产品质量和服务水平。食堂的生产经营实行全过程质量控制，严格把好质量关。在食品采购方面坚持采购前先对供应商进行资格审查。同时，在生产中实行定点供应、定期检查制度。对于食品采购、储存、运输、加工和保鲜等各个环节都严格执行我国标准和要求。同时为了保证饭菜质量和卫生安全，工地还建立起了一整套规范有序的运营机制。它不仅具备了工地食堂所须具备的基本功能，而且在食品安全管理中起到了重要作用。
食堂承租期限为5年，经营场地面积在平方米以上。工地食堂承包会实行统一的管理模式，食堂实行统一管理、统一服务、统一收费。为了提高工地食堂的服务水平，工地食堂采取了多项措施。工地食堂承包人员须具备以下基本素质高学历，熟练操作，有较强的组织协调能力和服务意识；具有一些的管理经验；能够独立处理日常事务并且能够适应各种不同的管理模式和管理手段。食堂承包人对食品质量、服务态度、卫生安全负责，并为顾提供优良的服务。食堂承包制是以顾满意为宗旨，实行统一管理，统一采购和分配原料和工具的经营方式。食堂承包人在经营过程中严格执行我国有关法律法规。食堂承包还能为企业节约资金，降低运营成本，增强员工的责任感和使命感。
海城工地食堂对外承包方案,为了确保食品安全，工地食堂坚持以人为本，以顾满意作为工作出发点和落脚点。为保障食品安全，工地食堂制定了严格的管理制度和标准，并对食品采购、加工、销售等环节实行了严格的监督检查。同时，食堂还将建立一个统一的管理系统。食堂将根据顾的需求和供应商的要求，对食品进行分类、分级和加工。通过对员工的培训，使其掌握一些的管理知识及操作技能，并且不断地提高服务水平。通过这样一种管理模式来实现对顾满意度和忠诚度。它不仅适用于中国特色社会主义市场经济发展需要，也适合于世界各国食品安全管理的发展趋势。它既适用于工业企业的生产经营活动，又具备了水平较高文化。
这样一来，既可以满足顾日益增长的需求又能够保持企业稳定的经营。在实施过程中，公司坚持以人为本、科学发展观为指导思想。在工地食堂实行统一管理的基础上，公司又建立起了统一标准化操作规范。工地食堂实行统一管理，主要食品统一采购，服务质量统一标准，流动资金统一安排。工地食堂承包制实行的是以人为本的管理模式。在食品卫生方面，采取了一系列措施。在食堂内部，食堂的各项设施都严格按照我国标准进行建造，并配备了的服务设施。工地食堂还实行全封闭管理，每个餐厅都配有电视机、电脑等现代化设备。
