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速冻搁架的优点是货物装载量大，货物容易保存，运输成本较低。其性能稳定，占地面积小、安装、使用方便。目前市场上销售速冻搁架的品种很多。速冻搁架在外市场都有广阔的发展速冻搁架一般是由回气和供液集管连接若干组盘管构成，速冻搁架的优点是货物装载量大，排管传热系数较高耗电量小和冻结时间较短，速冻搁架常用于食品速冻，其速冻速度快，速冻品质高，速冻后的食品能保持原有的色、形、味及营养成分，整体指标符合速冻食品的技能要求，节能效率显明，与同类速冻设备相比节电30%左右，成本减低20%左右，其性能稳定，占地面积小，安装、使用、维护方便，是食品行业低投入、产量高出的理想搁架，大多用于速冻水饺、速冻牛羊肉、速冻蔬菜、速冻海产品、速冻水果等产品。
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小型速冻搁架尺寸,速冻搁架是一种新型的食品处理设备，它不但具有较强的抗震性和防腐性能，而且还可以使食品质量稳定。在国外，速冻搁架已多被用于肉制品、水果、蔬菜、饮料等产品中。目前市场上速冻搁架的主要原料是铝合金，铝材质为碳素，其中碳素含量较高，而且价格便宜。铝合金材料的实用损性能较好，使用寿命长。速冻搁架的应用很多，已有很好的发展前景。速冻搁架具有较强的抗氧化性、耐腐蚀性和防腐蚀性。速冻搁架是一种可处理性好，可直接用于冷冻食品处理、包装等食品包装材料。它不但能达速冻水饺、速冻蔬菜和速冻水果等产品对食品的需求，还有利于保护消费者健康。目前，我国已成为速冻市场的重要组成部分，但近年来，随着人们生活水平的增加和消费观念的改变，速冻食品市场需求量不断增加。据统计资料显示目前我国每年新鲜蔬菜约为多万吨。在我国市场上有80％以上的冷冻食品都是用于冷藏保鲜。
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