广东刺身培训-沙坪坝刺身培训-万州刺身培训
深圳市御座侯餐饮管理有限公司位于深圳市坪山区坪山街道六联社区东成路16号106,自2020-06-22以来,一直秉承“诚信待人,求真务实,稳步发展,合作共赢”的企业发展理念,用真诚的可靠良好的服务让您体验刺身培训的乐趣和热情,以严谨的教学、科学的管理、务实的工作、竭诚为所有需求日料培训的人服务。欢迎来电来访洽谈合作!
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御座侯餐饮日本料理培训相关菜品
配方酱汁:
调制寿司醋,鳗鱼汁熬制,火焰酱调制,煸酱调制,水果沙拉酱,辣酱,吞拿鱼沙拉调制,寿司酱油调制,芥末调制,橙味酱调制。
军舰寿司:
红蟹子寿司,吞拿鱼沙拉寿司,螺肉寿司,绿蟹子寿司,肉松寿司,玉米寿司,什锦沙拉寿司,芝麻八爪鱼寿司,墨鱼仔寿司,海草寿司,麻辣鲜哈寿司,芥末八爪鱼寿司,咸鸭蛋黄寿司
腐皮船学习:
香芒三文鱼船,海盗船,鸳鸯蟹子船,香芒吞沙船,吞沙玉米船
手卷学习:
三文鱼手卷,鳗鱼手卷,南瓜丝手卷,肉松手卷,蟹子手卷,香芒吞沙手卷
御座侯餐饮管理为学员开设了等众多服务项目,刺身培训的课程安排是。我们是一家服务的培训机构,提供的服务具有正宗日料·经验丰富的特色,秉承“诚信、快速、责”的服务标准,为满足所有需求日料培训的人的需求作出了更多积极贡献。
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刺身:杀鱼,开鱼片,切鱼片,装盘,三文鱼、鲷鱼、鰤鱼、金枪鱼、醋青鱼、海胆、北极贝、甜虾、贝柱的刺身拼盘、萝卜丝的基础削法,芥末的常识和用法,活鱼的杀法和练习。
寿司:手卷、手握寿司(基本、捆绑、围绕)、寿司卷(正细卷、正粗卷、反卷)、箱寿司、温寿司、寿司酱汁、炸牛蒡丝、寿司蛋卷、蛋皮、寿司生姜的制作方法。
课程内容: 理论:日本的饮食文化及日本料理概述。
刺身:刺身原料初步加工、搭配;鲷鱼、三文鱼、北极贝刺身拼盘;鰤鱼、甜虾、北极贝刺身拼盘;刺身装盆装饰;刺身食用知识;
寿司:寿司饭制作;握寿司、卷寿司的配料选择、成型方法、技术要领;黄瓜细卷、三文鱼握寿司、芒果军舰寿司、干瓢细卷、日式大根细卷、车虾握寿司等寿司拼盘制作;寿司酱汁选择与食用礼仪;
汤菜:汤菜制作原料加工、玉子烧、鲜虾时蔬清汤;茶碗蒸、青花鱼时雨煮;
天妇罗:天妇罗原料选择、面糊调制;鱼、虾、蔬菜类天妇罗制作及装盆装饰;天妇罗食用及蘸汁;
御座侯餐饮管理作为一家可靠的刺身培训机构,为所有需求日料培训的人提供的刺身培训不仅可靠,而且具有针对性,在领域受到广范认可。欢迎参加我们的培训课程,御座侯餐饮管理愿以自己的可靠水准和不懈的努力,竭诚为广大学员提供满意和优异的刺身培训。公司地址深圳市坪山区坪山街道六联社区东成路16号106。
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