深圳市御座侯餐饮管理有限公司

御座侯餐饮管理于2020-06-22成立，位于深圳市坪山区坪山街道六联社区东成路16号106，是一家以可靠刺身培训为主要业务的深圳市御座侯餐饮管理有限公司本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，致力于为所有需求日料培训的人提供可靠的培训项目。愿与各界朋友携手共创未来！

松江刺身培训-南充刺身培训-攀枝花刺身培训。

御座侯活鱼刺身也叫做活造，它是刺身的较高境界。对于食材的选择非常严苛，对于师傅的要求非常高，小贝今天真是大饱口福+眼福了呢！
活造每天都是有限量的，金头鲷限量9份、香鱼限量4份。现点现捞现杀现做，从捞到吃不超过15分钟。
只有有经验的活造师傅才能，放血、去鳞、剔骨、起肉一气呵成。
每一片鱼肉都清透洁白，仿佛还能看到它在反射着新鲜的光泽。金头鲷活造 的分量很感人，带上三俩好友一起吃也不怕抢，人人有份，还能一鱼两吃！小侯喜欢鱼肚子肉，更加丰腴，嚼两下便有油脂香在嘴中散开，在那瞬间幸福感爆棚！！！很多人都喜欢蘸芥末和酱油，但是老板更推荐直接吃，可以品味到鱼肉至鲜至纯的味道。金头鲷剩下的鱼头和鱼骨，服务员小姐姐会询问你是要煮汤还是盐烤，纠结中小侯决定要盐烤它。鱼肉经过盐烤后，整个香味都被盐吊了起来，光是闻着就已经止不住唾液腺了！

花之恋:
芒果花之恋，蟹子花之恋，吞拿鱼花之恋，牛油果花之恋，蟹肉花之恋，虎皮花之恋

小食：
麻辣鲜哈，芝麻八爪鱼小食，海草小食，螺肉小食，墨鱼仔小食，洋风三色大福

三角饭团：

香煎鳗鱼饭团，香煎三文鱼饭团

盖饭：

鳗鱼盖饭，三文鱼盖饭，蟹肉盖饭

沙拉：

蔬菜沙拉，水果沙拉，香芒吞拿鱼沙拉，青瓜蟹子沙拉

寿司套餐拼盘：

特色寿司拼盘、寿司拼盘、熟食寿司拼盘、九宫格寿司球拼盘

刺身学习：

三文鱼分解，刺身摆盘，三文鱼刺身，三文鱼腩刺身，加拿大北极贝刺身，希鲮鱼刺身，醋青鱼刺身

松江刺身培训-南充刺身培训-攀枝花刺身培训。

刺身：杀鱼，开鱼片，切鱼片，装盘，三文鱼、鲷鱼、鰤鱼、金枪鱼、醋青鱼、海胆、北极贝、甜虾、贝柱的刺身拼盘、萝卜丝的基础削法，芥末的常识和用法，活鱼的杀法和练习。
寿司：手卷、手握寿司（基本、捆绑、围绕）、寿司卷（正细卷、正粗卷、反卷）、箱寿司、温寿司、寿司酱汁、炸牛蒡丝、寿司蛋卷、蛋皮、寿司生姜的制作方法。

御座侯餐饮管理借助成熟教育技术，超前教育理念，和谐服务团队，力争提供可靠、有效、长远之刺身培训服务。深圳市御座侯餐饮管理有限公司对所有需求日料培训的人进行为期一个学期的跟踪服务和全程指导，保障了的可靠水平，赢得了学者们的口碑相传。

御座侯日本料理培训内容：各种蔬菜的切法、刀功、装盘等技巧，玉子烧、豆腐、茄子、南蛮渍、温泉蛋、溏心蛋、芥末章鱼、味付海螺、泡菜、炒藕、蔬菜色拉、山药、炒牛蒡、洋葱色拉、白萝卜色拉、日式蛋卷、醋浸裙带菜等。

食物培训内容：课程内容：
食事：盖饭（猪排、亲子、天妇罗、照烧鸡）、炒饭（泡菜、咖喱）、蛋包饭、咖喱饭、三角饭团、味增汤、煎饺、茶泡饭（乌梅、鱼子、三文鱼）、鸡蛋粥。乌冬面、素面、荞麦面（冷面、热面、炒面）、拉面（熬汤、配菜）。

烤物：烤的火候、烤物的种类、鱼、肉、蔬菜等，串烤物品的加工，烤鱼的种类及杀鱼方法，烤蔬菜的注意事项。烤物酱汁、烤鸡肉串、培根芝士烤土豆、烤蔬菜、烤豆腐、烤秋刀鱼、烤多春鱼、烤鳗鱼、烤鱿鱼、烤三文鱼、挪威青花鱼、烤日式三角饭团。

炸物：油温的控制、各种炸物的介绍。炸虾、炸猪排、炸蔬菜、面包粉炸虾、炸鸡块、土豆饼、天妇罗拼盘、芝士炸虾卷。

煮物：日式煮物和中国热菜的明显区别 ，煮物的基本做菜常识，日式熬点的做法，铁板牛肉、煮鱼头等的加工及做法。寿喜锅、泡菜锅、呷哺锅、卷心菜包肉、煮豆腐、日式烧肉配烧肉汁、猪肉生姜烧配生姜烧汁、关东煮（萝卜、鸡蛋、鱼饼、牛蒡卷、竹轮卷）、味增煮鱼、大阪烧、筑前煮、牛肉煮土豆、田舍味增萝卜、蛋黄酱萝卜、萝卜煮鰤鱼头、煮鲷鱼头、煮三文鱼头、日式红烧肉。

深圳市御座侯餐饮管理有限公司经过数个春秋不懈努力，已经成功在深圳市打起了培训，曾经沧海桑田，立志铸就悠久一剑!在未来的道路上，御座侯餐饮管理将不断刺身培训，成熟的师资团队，争当国内成熟的餐饮管理咨询行业领头者。