上海 日本料理 培训-宝安日本料理-福田日本料理
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御座侯餐饮认为日本的盖饭文化一点不亚于日本拉面,亲子丼、猪排丼、鳗丼、牛丼……是上班族喜爱的餐食。因为盖饭不仅做起来简单快速,吃的时候味道还特别好,尤其适合上班族。
一上午的辛苦工作之后,这时候能吃上一口热腾腾的牛肉盖饭,荤素搭配相对合理,甜咸口味的酱汁,鲜美十足,而且食材都相当家常,可谓是好吃、快手、高性价比的家常料理。
材料准备:
牛肉卷 / 鸡蛋 / 洋葱 / 大蒜 / 小葱 / 白酒 / 孜然粒 / 黑胡椒 / 盐 / 糖 /玉米油 / 芝麻 / 老抽 / 生抽
做法步骤:
▼大蒜拍碎切成蒜蓉,洋葱切丝。
▼热锅凉油,倒入蒜末、洋葱,将洋葱炒至断生。
▼依次加入,3勺生抽,一勺老抽,半勺白酒、半勺黑胡椒、一勺盐、一勺糖,适量孜然粒,翻炒之后加入冷水,煮沸。
▼煮沸后,下入牛肉卷,将牛肉卷煮熟后就可关火了。
▼米饭盛大概半碗即可。
▼把煮好的牛肉卷和洋葱铺到米饭上。
▼再淋一些汤汁在米饭上,然后撒一些小葱和芝麻装饰。
▼接下来教大家制作温泉蛋,没有温泉只能拿开水了。先将水烧开,然后关火,将鸡蛋打入勺内。放入热水中泡大概7分钟,时间不要太久,太久鸡蛋就全熟了。
▼流心的温泉蛋,配上香浓可口的牛肉卷,温泉蛋牛肉饭,完成!、
滑嫩的肥牛片裹着蛋液,再配一口香醇的米饭,来两碗都不算多,不过,生蛋黄并不适合带便当,把它换成煮到刚刚好熟的水煮蛋,也是不错的选择。
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御座侯餐饮认为在食用日本料理的寿司时,搭配清酒的体验哦。就像许多寿司餐厅中,一个碟子不会有很多寿司。这样的装饰方式,可以地保持它的温度,保留住它原始的味道。许多餐厅的料汁都是已经制作好的,因此直接使用就很美味,不用多加什么芥末。在众多日剧中,寿司与清酒是不二的搭配,同样也是日本人的习俗。
把温度刚好的寿司放入嘴中,在咀嚼一半时喝上一口清酒。则会带来不同的味觉体验,让人心生幸福之感。而单独吃寿司或喝清酒,反而是不会有这样的味觉盛宴的,当它们混合的味道是真的很惊人。吃寿司,遵守日本人特有的寿司礼仪,才可真正达到双重的体验。这种体验,和西方人吃西餐是有一些相似的,而刀叉和筷子的使用感触同样有所差别。
御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 和牛寿司 ■ 寿司向来是日料的灵魂,鮨文在食材上是极其严格,对制作工序也是精益求精,诚意满满的手作料理,更是俘获了无数吃货的芳心。和牛寿司上桌前当面会用喷枪再火炙至刚熟,搭配上焦脆的香蕉,一口咬下去会有清脆的咔嚓声,绵软的和牛入口即溶,香软酥化的口感,直接俘虏你的味蕾。
御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 日式盐烧赤目鱼 ■ 鮨文的盐烧赤目鱼,盐味深入鱼身,烧至外加里嫩,胶质丰富,在搭配上柠檬,提升香气的同时,入口微微的酸感很是清爽,下就也很棒!『 仿佛来到日本的环境』走进店里,鮨文以富有禅意的日式庭院场景,典雅别致的阁楼设计,强烈的日式风格扑面而来,让每位食客都能享受到视觉与味觉的沉浸式用餐体验。
对每一位学员负责,只提供合适的师资,分享具有实战价值的经验与智慧,让所有想学正宗日料的人在愉悦的氛围中提升自我。深圳市御座侯餐饮管理有限公司依托成熟的运营模式和成熟的经验,我们致力于成为广东省日本料理培训服务商,提供的日本料理培训可通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约;QQ预约,其收费标准是:。
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