北京刺身培训-江北刺身培训-九龙坡刺身培训
御座侯餐饮管理作为中国的可靠机构之一,自2020-06-22成立之日起,便将自己定位于为所有需求日料培训的人提供刺身培训服务的起点上,以至诚服务,追求的宗旨,多年来为所有需求日料培训的人构建了一个包括刺身培训等多方位的培训服务体系。欢迎您的莅临参观,您的莅临是我们的荣幸!我们的地址是深圳市坪山区坪山街道六联社区东成路16号106。
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御座侯餐饮专聘从业日本料理30年,掌握地道日本风味的料理长,全套培训传授几十款菜系、日本菜基础知识、基础料理用的日语。上课时由寿司刺身、料理、炸物、烤物、煮物、食事六个日料厨房岗位分配分章节学习,之后可应用 到不同菜式搭配中。掌握一手风味的日本料理技术,无论是开店创业,还是应聘升职,均能让您脱颖而出。
烤物:烤的火候、烤物的种类、鱼、肉、蔬菜等,串烤物品的加工,烤鱼的种类及杀鱼方法,烤蔬菜的注意事项。烤物酱汁、烤鸡肉串、培根芝士烤土豆、烤蔬菜、烤豆腐、烤秋刀鱼、烤多春鱼、烤鳗鱼、烤鱿鱼、烤三文鱼、挪威青花鱼、烤日式三角饭团。
炸物:油温的控制、各种炸物的介绍。炸虾、炸猪排、炸蔬菜、面包粉炸虾、炸鸡块、土豆饼、天妇罗拼盘、芝士炸虾卷。
煮物:日式煮物和中国热菜的明显区别 ,煮物的基本做菜常识,日式熬点的做法,铁板牛肉、煮鱼头等的加工及做法。寿喜锅、泡菜锅、呷哺锅、卷心菜包肉、煮豆腐、日式烧肉配烧肉汁、猪肉生姜烧配生姜烧汁、关东煮(萝卜、鸡蛋、鱼饼、牛蒡卷、竹轮卷)、味增煮鱼、大阪烧、筑前煮、牛肉煮土豆、田舍味增萝卜、蛋黄酱萝卜、萝卜煮鰤鱼头、煮鲷鱼头、煮三文鱼头、日式红烧肉。
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御座侯活鱼刺身也叫做活造,它是刺身的较高境界。对于食材的选择非常严苛,对于师傅的要求非常高,小贝今天真是大饱口福+眼福了呢!
活造每天都是有限量的,金头鲷限量9份、香鱼限量4份。现点现捞现杀现做,从捞到吃不超过15分钟。
只有有经验的活造师傅才能,放血、去鳞、剔骨、起肉一气呵成。
每一片鱼肉都清透洁白,仿佛还能看到它在反射着新鲜的光泽。金头鲷活造 的分量很感人,带上三俩好友一起吃也不怕抢,人人有份,还能一鱼两吃!小侯喜欢鱼肚子肉,更加丰腴,嚼两下便有油脂香在嘴中散开,在那瞬间幸福感爆棚!!!很多人都喜欢蘸芥末和酱油,但是老板更推荐直接吃,可以品味到鱼肉至鲜至纯的味道。金头鲷剩下的鱼头和鱼骨,服务员小姐姐会询问你是要煮汤还是盐烤,纠结中小侯决定要盐烤它。鱼肉经过盐烤后,整个香味都被盐吊了起来,光是闻着就已经止不住唾液腺了!
深圳市御座侯餐饮管理有限公司是一所可靠从事的可靠机构,不仅拥有舒适安静的学习环境,丰富的教学经验,而且拥有可靠的中外联合的师资团队,可满足不同所有需求日料培训的人的刺身培训需求。本公司的培训宗旨是至诚服务,追求,力争提高全民的技术水平和综合素质,为社会服务。
御座侯餐饮管理以优异的教学、周到的服务,为广大想要学习的学员提供了满意刺身培训。我们刺身培训是以项目计费,可通过在线支付;现金支付;银行转账方式付款。深圳市御座侯餐饮管理有限公司凭借对教育领域的深刻理解和执着追求,将现代教育理念的前瞻性与客户需求的现实性紧密融合,全力投入教育事业,致力于发展成为领域可靠机构。
深圳市御座侯餐饮管理有限公司以其可靠的培训模式,为所有需求日料培训的人提供了可信赖的刺身培训,本着“至诚服务,追求”的服务宗旨,御座侯餐饮管理致力在领域打开全新的市场。欢迎有意来电详询我们的培训课程,让我们共创美好的明天!
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