深圳市御座侯餐饮管理有限公司

深圳市御座侯餐饮管理有限公司在深圳市采用优异的培训资源、成熟的信息技术和可靠的师资力量，服务于培训领域。御座侯餐饮管理主要为所有需求日料培训的人提供培训的刺身培训，培训周期为一个学期。多年来，我们已经形成一家具有“正宗日料·经验丰富”特色的培训机构，全体员工始终坚持以“教育学员学到真知识、真能力”为目标而不懈努力。

广州刺身培训-天津刺身培训机构-大港刺身培训机构。 深圳市御座侯餐饮管理有限公司位于广东省，是一家以刺身培训为主要经营方向的培训机构。御座侯餐饮管理拥有的教学设备，可靠的师资团队，还提供了大量的学习练习题，让您、更快捷的熟悉掌握实战技能。御座侯餐饮管理专注于刺身培训服务，愿以迅捷、诚信的服务为建立双方长期、友好的业务关系而努力！

御座侯活鱼刺身也叫做活造，它是刺身的较高境界。对于食材的选择非常严苛，对于师傅的要求非常高，小贝今天真是大饱口福+眼福了呢！
活造每天都是有限量的，金头鲷限量9份、香鱼限量4份。现点现捞现杀现做，从捞到吃不超过15分钟。
只有有经验的活造师傅才能，放血、去鳞、剔骨、起肉一气呵成。
每一片鱼肉都清透洁白，仿佛还能看到它在反射着新鲜的光泽。金头鲷活造 的分量很感人，带上三俩好友一起吃也不怕抢，人人有份，还能一鱼两吃！小侯喜欢鱼肚子肉，更加丰腴，嚼两下便有油脂香在嘴中散开，在那瞬间幸福感爆棚！！！很多人都喜欢蘸芥末和酱油，但是老板更推荐直接吃，可以品味到鱼肉至鲜至纯的味道。金头鲷剩下的鱼头和鱼骨，服务员小姐姐会询问你是要煮汤还是盐烤，纠结中小侯决定要盐烤它。鱼肉经过盐烤后，整个香味都被盐吊了起来，光是闻着就已经止不住唾液腺了！

广州刺身培训-天津刺身培训机构-大港刺身培训机构。

花之恋:
芒果花之恋，蟹子花之恋，吞拿鱼花之恋，牛油果花之恋，蟹肉花之恋，虎皮花之恋

小食：
麻辣鲜哈，芝麻八爪鱼小食，海草小食，螺肉小食，墨鱼仔小食，洋风三色大福

三角饭团：

香煎鳗鱼饭团，香煎三文鱼饭团

盖饭：

鳗鱼盖饭，三文鱼盖饭，蟹肉盖饭

沙拉：

蔬菜沙拉，水果沙拉，香芒吞拿鱼沙拉，青瓜蟹子沙拉

寿司套餐拼盘：

特色寿司拼盘、寿司拼盘、熟食寿司拼盘、九宫格寿司球拼盘

刺身学习：

三文鱼分解，刺身摆盘，三文鱼刺身，三文鱼腩刺身，加拿大北极贝刺身，希鲮鱼刺身，醋青鱼刺身

课程内容： 理论：日本的饮食文化及日本料理概述。
刺身：刺身原料初步加工、搭配；鲷鱼、三文鱼、北极贝刺身拼盘；鰤鱼、甜虾、北极贝刺身拼盘；刺身装盆装饰；刺身食用知识；
寿司：寿司饭制作；握寿司、卷寿司的配料选择、成型方法、技术要领；黄瓜细卷、三文鱼握寿司、芒果军舰寿司、干瓢细卷、日式大根细卷、车虾握寿司等寿司拼盘制作；寿司酱汁选择与食用礼仪；
汤菜：汤菜制作原料加工、玉子烧、鲜虾时蔬清汤；茶碗蒸、青花鱼时雨煮；
天妇罗：天妇罗原料选择、面糊调制；鱼、虾、蔬菜类天妇罗制作及装盆装饰；天妇罗食用及蘸汁；

烤物：烤的火候、烤物的种类、鱼、肉、蔬菜等，串烤物品的加工，烤鱼的种类及杀鱼方法，烤蔬菜的注意事项。烤物酱汁、烤鸡肉串、培根芝士烤土豆、烤蔬菜、烤豆腐、烤秋刀鱼、烤多春鱼、烤鳗鱼、烤鱿鱼、烤三文鱼、挪威青花鱼、烤日式三角饭团。

炸物：油温的控制、各种炸物的介绍。炸虾、炸猪排、炸蔬菜、面包粉炸虾、炸鸡块、土豆饼、天妇罗拼盘、芝士炸虾卷。

煮物：日式煮物和中国热菜的明显区别 ，煮物的基本做菜常识，日式熬点的做法，铁板牛肉、煮鱼头等的加工及做法。寿喜锅、泡菜锅、呷哺锅、卷心菜包肉、煮豆腐、日式烧肉配烧肉汁、猪肉生姜烧配生姜烧汁、关东煮（萝卜、鸡蛋、鱼饼、牛蒡卷、竹轮卷）、味增煮鱼、大阪烧、筑前煮、牛肉煮土豆、田舍味增萝卜、蛋黄酱萝卜、萝卜煮鰤鱼头、煮鲷鱼头、煮三文鱼头、日式红烧肉。

深圳市御座侯餐饮管理有限公司拥有可靠的指导团队，在一个学期教学周期内量身为所有需求日料培训的人制作一套学习规划。刺身培训的课程安排是，有等核心培训内容，让学员梦能够涉猎更广泛。在全国范围内，我们的收费标准为，支持用在线支付;现金支付;银行转账支付相关培训费用。