深圳市御座侯餐饮管理有限公司

御座侯餐饮管理不断教学体系，理论与实践结合，做到学以致用，以正宗关东（包含东京）风味料理及日式烧肉培训为服务特色，真正的做到以学员为本，以教学质量为主，以解决就业为目标，可靠结构，彰显培训特色，努力打造深圳市的日本料理培训机构，为行业的发展做出更大的贡献。

日本料理店长培训-上海日本料理店-好吃的日本料理。 深圳市御座侯餐饮管理有限公司是一家可靠从事日本料理培训的可靠有限责任公司，坐落于深圳市坪山区坪山街道六联社区东成路16号106。公司致力于为所有想学正宗日料的人提供优异的日本料理培训服务，为学者拓展思维模式、吸收成熟知识及方法、构筑周详的知识平台，为可靠技术人才提供强大的技术及服务支撑。

御座侯餐饮认为日本的盖饭文化一点不亚于日本拉面，亲子丼、猪排丼、鳗丼、牛丼……是上班族喜爱的餐食。因为盖饭不仅做起来简单快速，吃的时候味道还特别好，尤其适合上班族。

一上午的辛苦工作之后，这时候能吃上一口热腾腾的牛肉盖饭，荤素搭配相对合理，甜咸口味的酱汁，鲜美十足，而且食材都相当家常，可谓是好吃、快手、高性价比的家常料理。

材料准备：

牛肉卷 / 鸡蛋 / 洋葱 / 大蒜 / 小葱 / 白酒 / 孜然粒 / 黑胡椒 / 盐 / 糖 /玉米油 / 芝麻 / 老抽 / 生抽

做法步骤：

▼大蒜拍碎切成蒜蓉，洋葱切丝。

▼热锅凉油，倒入蒜末、洋葱，将洋葱炒至断生。

▼依次加入，3勺生抽，一勺老抽，半勺白酒、半勺黑胡椒、一勺盐、一勺糖，适量孜然粒，翻炒之后加入冷水，煮沸。

▼煮沸后，下入牛肉卷，将牛肉卷煮熟后就可关火了。

▼米饭盛大概半碗即可。

▼把煮好的牛肉卷和洋葱铺到米饭上。

▼再淋一些汤汁在米饭上，然后撒一些小葱和芝麻装饰。

▼接下来教大家制作温泉蛋，没有温泉只能拿开水了。先将水烧开，然后关火，将鸡蛋打入勺内。放入热水中泡大概7分钟，时间不要太久，太久鸡蛋就全熟了。

▼流心的温泉蛋，配上香浓可口的牛肉卷，温泉蛋牛肉饭，完成！、

滑嫩的肥牛片裹着蛋液，再配一口香醇的米饭，来两碗都不算多，不过，生蛋黄并不适合带便当，把它换成煮到刚刚好熟的水煮蛋，也是不错的选择。

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提到日本的饮食文化，一时间想到的都会是日本料理里的寿司。和众多美食一样，它同样拥有着悠长的历史。但许多人不了解它的来源，认定它只有“日本”这一个标志。实际上，在东汉时期，寿司，就极其广泛。

当然了，和如今的日本寿司也有明显区别，东汉时期属于肉类饭团，是许多商人的食粮。毫无疑问，它是寿司的原型，同时也是古人的饮食智慧。

对于以往的日本来说，寿司属于极为常见的快餐之一。而实际上，寿司是适合在中午来食用。它含有许多米饭，作为午餐来吃是合适与饱腹的。

它之所以受到全世界的喜爱，不仅是极其美妙的味觉体验，同时还可以让人享受到不一般的嗅觉体验。

御座侯食用寿司时，特色环境的体验：这种美食享受，是全世界人所追求的精神层次。许多寿司店都很有特色，给人的感觉便是狭隘，而它的天花板同样也很低矮。实际上，寿司的享受离不开空间的设计。低矮的天花板可以很好地留住寿司的香味，而狭隘的环境可以守住它的风情，把它的发挥他的魅力。在装潢简洁的环境中，众人的目光也更容易聚集在美食上，能更深刻地体会美食的精髓。

御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 和牛寿司 ■ 寿司向来是日料的灵魂，鮨文在食材上是极其严格，对制作工序也是精益求精，诚意满满的手作料理，更是俘获了无数吃货的芳心。和牛寿司上桌前当面会用喷枪再火炙至刚熟，搭配上焦脆的香蕉，一口咬下去会有清脆的咔嚓声，绵软的和牛入口即溶，香软酥化的口感，直接俘虏你的味蕾。

御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 日式盐烧赤目鱼 ■ 鮨文的盐烧赤目鱼，盐味深入鱼身，烧至外加里嫩，胶质丰富，在搭配上柠檬，提升香气的同时，入口微微的酸感很是清爽，下就也很棒！『 仿佛来到日本的环境』走进店里，鮨文以富有禅意的日式庭院场景，典雅别致的阁楼设计，强烈的日式风格扑面而来，让每位食客都能享受到视觉与味觉的沉浸式用餐体验。

我们一贯采用以项目计费方式收取日本料理培训培训费，培训内容包括，通过进行授课。秉承“实战、实效、落地”的原则，为所有想学正宗日料的人提供更实用、更贴近需求的日本料理培训解决方案。

作为一家机构，御座侯餐饮管理自成立以来，一直从学员的角度出发，想学员所想，做学员所需的日本料理培训，以所有想学正宗日料的人为服务中心，在全国;广东深圳、惠州、广州力求寻找更多的学员，让每个人都具备可靠技能与知识，为社会贡献自己的一份力。