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日本和牛这么受欢迎,主要是因为它3个突出的特点:
①有一股甜香的牛油味道;
②口感嫩滑:这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,入口即化,像雪花落入口中;
③充足的汁水:简单的烤制之后,在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化,所以咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。
备长炭,700°锁住肉汁
为了大限度释放和牛的口感,店里用的是在日本烧烤里备受推崇的备长炭!
这样的炭跟一般的炭相比,夹杂着一股清香,而不是木头的焦炭味儿!经过1200°C的高温碳化,碳含量达到93%以上,能牢牢锁住肉汁~
御座侯餐饮管理不断完善教学体系,理论与实践结合,做到学以致用,以三十三年经验·东京口味十足为服务特色,真正的做到以学员为本,以教学质量为主,以解决就业为目标,完善可靠结构,彰显培训特色,努力打造深圳市的日本和牛烧肉厨房加盟培训机构,为职业培训行业的发展做出更大的贡献。
培训服务的周期为:一个服务周期。
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