深圳市御座侯餐饮管理有限公司

御座侯餐饮管理借助成熟教育技术，超前教育理念，和谐服务团队，力争提供可靠、有效、长远之刺身培训服务。深圳市御座侯餐饮管理有限公司对所有需求日料培训的人进行为期一个学期的跟踪服务和全程指导，保障了的可靠水平，赢得了学者们的口碑相传。

顺义刺身培训-南岸刺身培训-黔江刺身培训。 深圳市御座侯餐饮管理有限公司自成立2020-06-22以来，以至诚服务，追求为宗旨，实行“理论”+“实操”的教学，让学员更快的掌握知识，更快的应用到工作之中去，让培训学到的技术的融入到社会。御座侯餐饮管理以诚信为企业文化和宗旨，争取为所有需求日料培训的人创造良好的产品和刺身培训服务，在全国赢得了广泛的信誉和声誉。

御座侯刺身培训包括:鱼类、虾类、贝类、海鲜类、等4大系列，学习产品有20多款，每天上午都要有刀功练习、下午就是实操各类型的刺生,还有摆盘练习等。每日选购新鲜食材，提供给学员反复练习学习时间根据个人情况，时间不限，学会为止！

1、基础技能知识：包括海鲜产品的辨别、分割、厚切薄切刀法练习、青芥辣的调制方法

2．刺身汁料的调制

3．鱼类刺身制作（三文鱼、鲷鱼、金枪鱼）

4．虾类刺身制作（熟虾、明虾、海佬、大龙虾）

5．贝类刺身制作（北极贝、朝鲜贝、八爪鱼、帆立贝）

顺义刺身培训-南岸刺身培训-黔江刺身培训。

御座侯活鱼刺身也叫做活造，它是刺身的较高境界。对于食材的选择非常严苛，对于师傅的要求非常高，小贝今天真是大饱口福+眼福了呢！
活造每天都是有限量的，金头鲷限量9份、香鱼限量4份。现点现捞现杀现做，从捞到吃不超过15分钟。
只有有经验的活造师傅才能，放血、去鳞、剔骨、起肉一气呵成。
每一片鱼肉都清透洁白，仿佛还能看到它在反射着新鲜的光泽。金头鲷活造 的分量很感人，带上三俩好友一起吃也不怕抢，人人有份，还能一鱼两吃！小侯喜欢鱼肚子肉，更加丰腴，嚼两下便有油脂香在嘴中散开，在那瞬间幸福感爆棚！！！很多人都喜欢蘸芥末和酱油，但是老板更推荐直接吃，可以品味到鱼肉至鲜至纯的味道。金头鲷剩下的鱼头和鱼骨，服务员小姐姐会询问你是要煮汤还是盐烤，纠结中小侯决定要盐烤它。鱼肉经过盐烤后，整个香味都被盐吊了起来，光是闻着就已经止不住唾液腺了！

御座侯餐饮专聘从业日本料理30年，掌握地道日本风味的料理长，全套培训传授几十款菜系、日本菜基础知识、基础料理用的日语。上课时由寿司刺身、料理、炸物、烤物、煮物、食事六个日料厨房岗位分配分章节学习，之后可应用 到不同菜式搭配中。掌握一手风味的日本料理技术，无论是开店创业，还是应聘升职，均能让您脱颖而出。

深圳市御座侯餐饮管理有限公司以其可靠的培训模式，为所有需求日料培训的人提供了可信赖的刺身培训，本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，御座侯餐饮管理致力在领域打开全新的市场。欢迎有意来电详询我们的培训课程，让我们共创美好的明天！