深圳市御座侯餐饮管理有限公司

自2020-06-22踏入行业开始，深圳市御座侯餐饮管理有限公司上下所有人员时刻牢记“携手共进，合作共赢”的宗旨，致力于日本料理培训的研究与培训，辟溪拓径，以质取胜，在领域名声大噪，倾心为所有想学正宗日料的人提供更可靠的日本料理培训服务。

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御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 和牛寿司 ■ 寿司向来是日料的灵魂，鮨文在食材上是极其严格，对制作工序也是精益求精，诚意满满的手作料理，更是俘获了无数吃货的芳心。和牛寿司上桌前当面会用喷枪再火炙至刚熟，搭配上焦脆的香蕉，一口咬下去会有清脆的咔嚓声，绵软的和牛入口即溶，香软酥化的口感，直接俘虏你的味蕾。

御座侯餐饮侯师傅推荐 ■ 日式盐烧赤目鱼 ■ 鮨文的盐烧赤目鱼，盐味深入鱼身，烧至外加里嫩，胶质丰富，在搭配上柠檬，提升香气的同时，入口微微的酸感很是清爽，下就也很棒！『 仿佛来到日本的环境』走进店里，鮨文以富有禅意的日式庭院场景，典雅别致的阁楼设计，强烈的日式风格扑面而来，让每位食客都能享受到视觉与味觉的沉浸式用餐体验。

御座侯餐饮管理建立了研，学，创为一体的科学体系，在日本料理培训上拥有严谨的管理，舒适的环境，系统的培训，科学的教学，丰富的课程。以为主要学习内容，采用的方式为您创造了实现理想，实现自我价值的阶梯。我们的课程安排是，将以作为我们的收费标准，请您知悉！

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御座侯餐饮认为日本的盖饭文化一点不亚于日本拉面，亲子丼、猪排丼、鳗丼、牛丼……是上班族喜爱的餐食。因为盖饭不仅做起来简单快速，吃的时候味道还特别好，尤其适合上班族。

一上午的辛苦工作之后，这时候能吃上一口热腾腾的牛肉盖饭，荤素搭配相对合理，甜咸口味的酱汁，鲜美十足，而且食材都相当家常，可谓是好吃、快手、高性价比的家常料理。

材料准备：

牛肉卷 / 鸡蛋 / 洋葱 / 大蒜 / 小葱 / 白酒 / 孜然粒 / 黑胡椒 / 盐 / 糖 /玉米油 / 芝麻 / 老抽 / 生抽

做法步骤：

▼大蒜拍碎切成蒜蓉，洋葱切丝。

▼热锅凉油，倒入蒜末、洋葱，将洋葱炒至断生。

▼依次加入，3勺生抽，一勺老抽，半勺白酒、半勺黑胡椒、一勺盐、一勺糖，适量孜然粒，翻炒之后加入冷水，煮沸。

▼煮沸后，下入牛肉卷，将牛肉卷煮熟后就可关火了。

▼米饭盛大概半碗即可。

▼把煮好的牛肉卷和洋葱铺到米饭上。

▼再淋一些汤汁在米饭上，然后撒一些小葱和芝麻装饰。

▼接下来教大家制作温泉蛋，没有温泉只能拿开水了。先将水烧开，然后关火，将鸡蛋打入勺内。放入热水中泡大概7分钟，时间不要太久，太久鸡蛋就全熟了。

▼流心的温泉蛋，配上香浓可口的牛肉卷，温泉蛋牛肉饭，完成！、

滑嫩的肥牛片裹着蛋液，再配一口香醇的米饭，来两碗都不算多，不过，生蛋黄并不适合带便当，把它换成煮到刚刚好熟的水煮蛋，也是不错的选择。

御座侯日本料理认为在食用寿司时，使用双手的体验市这样的：很多不懂行的人，会直接用筷子来食用它，实际上这会破坏它的原汁原味，很容易会把其中的米粒变散。简单地一夹，便会把它的外观给破坏掉，瞬间少了许多视觉体验。

那么寿司该怎么吃呢？御座侯日料老师傅告诉您传统的方法是放下你的筷子，用干净的手来享用吧。这样不仅可以感受到它的温度和触感，还可以更快地去享用美食，给人一种极其美味的享受。

作为一家机构，御座侯餐饮管理自成立以来，一直从学员的角度出发，想学员所想，做学员所需的日本料理培训，以所有想学正宗日料的人为服务中心，在全国;广东深圳、惠州、广州力求寻找更多的学员，让每个人都具备可靠技能与知识，为社会贡献自己的一份力。