肇庆刺身培训-成都刺身培训-达州刺身培训
深圳市御座侯餐饮管理有限公司创建于2020-06-22,坐落在美丽的广东省深圳市。公司拥有多位导师,为广大所有需求日料培训的人提供可靠的指导培训,是一家可信赖的培训机构。御座侯餐饮管理始终坚持诚信至上,质量稳定,售后及时的发展理念,为广大新老客户真诚服务,合作共赢!欢迎致电洽谈合作!
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御座侯日本料理培训内容:各种蔬菜的切法、刀功、装盘等技巧,玉子烧、豆腐、茄子、南蛮渍、温泉蛋、溏心蛋、芥末章鱼、味付海螺、泡菜、炒藕、蔬菜色拉、山药、炒牛蒡、洋葱色拉、白萝卜色拉、日式蛋卷、醋浸裙带菜等。
食物培训内容:课程内容:
食事:盖饭(猪排、亲子、天妇罗、照烧鸡)、炒饭(泡菜、咖喱)、蛋包饭、咖喱饭、三角饭团、味增汤、煎饺、茶泡饭(乌梅、鱼子、三文鱼)、鸡蛋粥。乌冬面、素面、荞麦面(冷面、热面、炒面)、拉面(熬汤、配菜)。
御座侯餐饮管理是一家在领域具有高水平的机构,提供的刺身培训赢得了用户的一致好评。由于公司提供的刺身培训服务采用的是方式授课,为了让更多客户得到好的培训,请在7*8小时营业期间提前电话预约;网上预约;到店预约;微信预约。
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御座侯刺身培训包括:鱼类、虾类、贝类、海鲜类、等4大系列,学习产品有20多款,每天上午都要有刀功练习、下午就是实操各类型的刺生,还有摆盘练习等。每日选购新鲜食材,提供给学员反复练习学习时间根据个人情况,时间不限,学会为止!
1、基础技能知识:包括海鲜产品的辨别、分割、厚切薄切刀法练习、青芥辣的调制方法
2.刺身汁料的调制
3.鱼类刺身制作(三文鱼、鲷鱼、金枪鱼)
4.虾类刺身制作(熟虾、明虾、海佬、大龙虾)
5.贝类刺身制作(北极贝、朝鲜贝、八爪鱼、帆立贝)
烤物:烤的火候、烤物的种类、鱼、肉、蔬菜等,串烤物品的加工,烤鱼的种类及杀鱼方法,烤蔬菜的注意事项。烤物酱汁、烤鸡肉串、培根芝士烤土豆、烤蔬菜、烤豆腐、烤秋刀鱼、烤多春鱼、烤鳗鱼、烤鱿鱼、烤三文鱼、挪威青花鱼、烤日式三角饭团。
炸物:油温的控制、各种炸物的介绍。炸虾、炸猪排、炸蔬菜、面包粉炸虾、炸鸡块、土豆饼、天妇罗拼盘、芝士炸虾卷。
煮物:日式煮物和中国热菜的明显区别 ,煮物的基本做菜常识,日式熬点的做法,铁板牛肉、煮鱼头等的加工及做法。寿喜锅、泡菜锅、呷哺锅、卷心菜包肉、煮豆腐、日式烧肉配烧肉汁、猪肉生姜烧配生姜烧汁、关东煮(萝卜、鸡蛋、鱼饼、牛蒡卷、竹轮卷)、味增煮鱼、大阪烧、筑前煮、牛肉煮土豆、田舍味增萝卜、蛋黄酱萝卜、萝卜煮鰤鱼头、煮鲷鱼头、煮三文鱼头、日式红烧肉。
深圳市御座侯餐饮管理有限公司致力于刺身培训,针对用户提出的各种需求,我们会为所有需求日料培训的人制订相关的培训课程。我们一直以可靠教学的技术、高度的责任感和合理的价格深得新老客户的厚爱。欢迎广大的客户通过电话预约;网上预约;到店预约;微信预约的预约方式联系我们,我们将竭诚为您服务。
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