深圳市御座侯餐饮管理有限公司

深圳市御座侯餐饮管理有限公司在深圳市采用优异的培训资源、成熟的信息技术和可靠的师资力量，服务于培训领域。御座侯餐饮管理主要为所有需求日料培训的人提供培训的刺身培训，培训周期为一个学期。多年来，我们已经形成一家具有“正宗日料·经验丰富”特色的培训机构，全体员工始终坚持以“教育学员学到真知识、真能力”为目标而不懈努力。

肇庆刺身培训-酉阳土家族苗族刺身培训-云阳刺身培训。 深圳市御座侯餐饮管理有限公司位于广东省，是一家以刺身培训为主要经营方向的培训机构。御座侯餐饮管理拥有的教学设备，可靠的师资团队，还提供了大量的学习练习题，让您、更快捷的熟悉掌握实战技能。御座侯餐饮管理专注于刺身培训服务，愿以迅捷、诚信的服务为建立双方长期、友好的业务关系而努力！

御座侯日本料理培训内容：各种蔬菜的切法、刀功、装盘等技巧，玉子烧、豆腐、茄子、南蛮渍、温泉蛋、溏心蛋、芥末章鱼、味付海螺、泡菜、炒藕、蔬菜色拉、山药、炒牛蒡、洋葱色拉、白萝卜色拉、日式蛋卷、醋浸裙带菜等。

食物培训内容：课程内容：
食事：盖饭（猪排、亲子、天妇罗、照烧鸡）、炒饭（泡菜、咖喱）、蛋包饭、咖喱饭、三角饭团、味增汤、煎饺、茶泡饭（乌梅、鱼子、三文鱼）、鸡蛋粥。乌冬面、素面、荞麦面（冷面、热面、炒面）、拉面（熬汤、配菜）。

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御座侯活鱼刺身也叫做活造，它是刺身的较高境界。对于食材的选择非常严苛，对于师傅的要求非常高，小贝今天真是大饱口福+眼福了呢！
活造每天都是有限量的，金头鲷限量9份、香鱼限量4份。现点现捞现杀现做，从捞到吃不超过15分钟。
只有有经验的活造师傅才能，放血、去鳞、剔骨、起肉一气呵成。
每一片鱼肉都清透洁白，仿佛还能看到它在反射着新鲜的光泽。金头鲷活造 的分量很感人，带上三俩好友一起吃也不怕抢，人人有份，还能一鱼两吃！小侯喜欢鱼肚子肉，更加丰腴，嚼两下便有油脂香在嘴中散开，在那瞬间幸福感爆棚！！！很多人都喜欢蘸芥末和酱油，但是老板更推荐直接吃，可以品味到鱼肉至鲜至纯的味道。金头鲷剩下的鱼头和鱼骨，服务员小姐姐会询问你是要煮汤还是盐烤，纠结中小侯决定要盐烤它。鱼肉经过盐烤后，整个香味都被盐吊了起来，光是闻着就已经止不住唾液腺了！

课程内容： 理论：日本的饮食文化及日本料理概述。
刺身：刺身原料初步加工、搭配；鲷鱼、三文鱼、北极贝刺身拼盘；鰤鱼、甜虾、北极贝刺身拼盘；刺身装盆装饰；刺身食用知识；
寿司：寿司饭制作；握寿司、卷寿司的配料选择、成型方法、技术要领；黄瓜细卷、三文鱼握寿司、芒果军舰寿司、干瓢细卷、日式大根细卷、车虾握寿司等寿司拼盘制作；寿司酱汁选择与食用礼仪；
汤菜：汤菜制作原料加工、玉子烧、鲜虾时蔬清汤；茶碗蒸、青花鱼时雨煮；
天妇罗：天妇罗原料选择、面糊调制；鱼、虾、蔬菜类天妇罗制作及装盆装饰；天妇罗食用及蘸汁；

深圳市御座侯餐饮管理有限公司以其可靠的培训模式，为所有需求日料培训的人提供了可信赖的刺身培训，本着“至诚服务，追求”的服务宗旨，御座侯餐饮管理致力在领域打开全新的市场。欢迎有意来电详询我们的培训课程，让我们共创美好的明天！