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甲醇灶的燃料是甲醇，甲醇是燃烧液体，甲醇可以代替液化气，改善大气环境，降低污染，煤气灶的燃料是煤气、液化气，煤气、液化气都是燃烧气体。
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甲醇灶无锅无火，空烧烘烤，降低环境温度，减少环境噪音，有利厨师健康，甲醇灶具有火焰检测意外熄火保护功能，大大提升厨房实用性。
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