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江西皮皮虾加盟批发市场
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烘干设备要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面,控制要点为细菌生长。花叶类定色控湿花叶类物料通常对成品的外观和品相要求较高,因此控制要点在于定色、控湿,快速脱水控湿,锁定物料自然的颜色,因此温度不能过高,脱水速度不能太快,典型物料有玫瑰花、菊花、石斛花等等,常用的干燥模式为静态式、带式,循环风方式大多采用平流或穿流,具体的工艺方法包括杀青、定色、催熟、提香等。产类分化水产类物料的烘干一般要求比较低的温度下进行,如海参、鲍鱼、虾、淡水鱼干等。烘干设备一般周期比较长,以避免高温影响产品烘干后的质量,且水产类一般含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的的重要因素,保持海产品烘干后的色泽。

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