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江苏草虾加盟批发市场
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准备食材新鲜的基围虾香芹土豆红椒黑芝麻(白芝麻)年糕葱生姜花椒大蒜小米辣。配料白砂糖生抽蚝油泰式辣椒酱鸡精油盐。首先将所有食材准备后,我们先处理虾,用剪刀将虾须虾减掉,然后洗净备用。接着用刀子从虾的背部给虾开背。给虾开背时,记得别忘了取出虾线。将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用。土豆去皮洗净后切成厚片,然后改刀切成土豆条备用。香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用。由于这类食品多孔蓬松,口感酥脆受到不少消费者的喜爱,如薯片、虾条、爆米花、米花糖、玉米棍、锅巴、压缩饼干等等。以薯片为例,笔者获悉,薯片有两种生产工艺。一种是油炸薯片工艺,包括选料、清洗、去皮、切片、预煮、脱水、油炸、调味等。

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