揭阳市翔龙五金制品有限公司

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不锈钢餐具使用不当对身体危害不可小觑，为了家人你应该特别注意

现在家庭的餐具各式各样，日式的、韩式的餐具也越来越受欢迎，但是，不锈钢餐具还是大多数家庭的选择。那么，不锈钢餐具有没有危害呢？

不锈钢餐具有没有危害？看看这么多年，你到底有没有选错餐具呢？

我们所说的不锈钢餐具的危害不是指不锈钢餐具本身的危害，而是使用不当造成的危害。科学研究证明，不锈钢餐具烹调出的食物中，铁、铬、锰等微量元素的含量较其他锅烹调的高，而这些微量元素往往是人体内缺少的，因此，合理的使用不锈钢餐具是有益身体健康的。

但是，我们切记以下几点：

1、不可用不锈钢餐具长时间盛放酱油、盐、醋等，因为这些调味品中含有很多电解质，长时间盛放，不锈钢会与这些调味品发生化学反应，使有毒的元素被释放出来。

2、切忌用不锈钢餐具熬中药。

因为重要中含有很多的、有机酸等成分，尤其在加热的条件下，这些成分会与不锈钢產生化学反应使中药失效，严重时会产生有毒物质。

3、切忌用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢餐具。因为这些强电解质会与餐具中的物质起化学反应，从而侵蚀不锈钢餐具，释放有害的物质。

4、不能将不锈钢餐具空烧。如果空烧不锈钢餐具不仅会损坏不锈钢餐具而且会生成有害物质，给人体带来危害。

5、劣质的不锈钢餐具千万不要买。因为它们的微量元素超标会给人体带来的危害。

大部分家庭厨房中的餐具材质一般是不锈钢，不锈钢的餐具比较轻薄，使用起来非常的方便。但是不锈钢餐具在购买时也是需要进行挑选的，不然它可能会影响到人们的身体健康。下面就介绍几个挑选不锈钢餐具的要点，简单实用。

点，在挑选不锈钢餐具时，要先看一下包装袋上不锈钢所使用的材质，还有就是不锈钢的钢号，这些都可以让你非常直接的了解到用来制作不锈钢的钢材是不是合格。还有就是不锈钢餐具包装上是不是标注了厂家的相关信息和一些相关的卫生标准，这些虽不起眼，但也是非常重要的。

第二点，在挑选不锈钢餐具时，尽量要挑选大的餐具，它们的钢材一般会很好，而且制作工艺也非常有保障。另外，还要注意不锈钢餐具的钢材密度，这个用手就可以体验出来，一般重量稍微重一些的就是密度大的钢材，这样的比较结实，而且工艺比较考究，可以购买。

第三点，就是购买不锈钢餐具的地点，尽量要选择有保障的超市、商场等来购买，千万不要图便宜，就去外面的小摊上购买，从这里购买的不锈钢餐具一般都是残次品，不仅工艺不好，而且安全性上也令人感到非常的担忧，为了自己及家人的健康，就不要贪图那几块钱的便宜了。

好了，只要在购买不锈钢餐具时多注意以上几点，保证买来的不锈钢餐具既便宜又安全还好用。

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不锈钢餐具因为耐用、易清理、不生霉菌而备受很多家庭青睐。

然而，由于不锈钢厨具不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素制成。

一旦使用不当，重金属元素就可能会在人体中慢慢“累积”，危害健康。

快看下边这些错误的使用方法你中招没！

1.贮存过酸的食物

不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出。

2.用强碱和强氧化制剂洗涤

如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。

3.煮煎中草药

因为中草药成分复杂，大都含有多种、有机酸。在加热时，易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降。

4.起火空烧

因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

5.购买劣质产品

因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等。

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