比呐食餐饮管理有限公司

公司的手打虾滑是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注比呐食餐饮心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在企业日常服务行业具有良好的声誉。比呐食餐饮致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的手打虾滑以及优异服务。

山东手打虾滑加盟-贺州手打虾滑加盟-河池手打虾滑加盟。 比呐食餐饮管理有限公司成立于2018-12-25，公司主要经营手打虾滑。我公司一直坚持诚信立足，品质生存，忠诚延续，专心服务的经营理念。比呐食餐饮现拥有成熟的市场网络，销售网络覆盖北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西，并同时拥有忠实的客户群体，公司的服务和手打虾滑的品质都得到客户的认可和肯定，也有着良好的市场信誉。

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大，红的则应谨慎为之。

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记得 次吃这个虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所吸引。当时就想以后要尝试做一做。自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用。用来涮火锅更是没话说。

1、虾洗干净，去虾壳。

2、虾背切开，用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。

3、葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。

4、取2/3的虾肉入搅拌机，搅打成泥。

5、搅打好的虾泥。

6、将虾泥倒入盆里，将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里。

7、加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。

8、加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。

9、虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。

10、锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅。更劲爆的吃法是：用盐，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末调一盘料汁，蘸着料吃更过瘾。

制作虾滑主要需要青虾仁和淀粉、鸡蛋等，将虾肉、淀粉和鸡蛋打散搅匀均匀后反复抓匀，让虾有弹性，口感更佳！自制虾滑的话要注意用青虾哦，这样口感更佳！制成的虾滑食用时也是非常简单的，只有用勺子将其团成一团放入水中煮制，待其浮上水面即可捞出啦！蘸着酱油神马的都是非常好吃的哦！

虾滑除了下火锅还有其他的吃法吗？

当然有啦，而且还不少呢！其中有一种适合小孩吃的就是将虾滑和两个打散的鸡蛋混合搅拌后捏成团子放在蒸笼上蒸熟就行啦！

目前，比呐食餐饮主营的手打虾滑销售范围已遍布北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西，拥有众多的消费群众，可以为有需求的群体提供的批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运的物流方式为客户供应手打虾滑，物流运输安全、方便、快捷，在保证手打虾滑质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

比呐食餐饮在西安市的企业日常服务有着不错的名声，如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流，具体信息可以联系岳经理，我公司地址位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室。