比呐食餐饮管理有限公司

比呐食餐饮管理有限公司成立于2018-12-25，位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，是一家可靠的手打虾滑生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的手打虾滑供应商。 目前，手打虾滑经销商已遍布北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西各地，并攒下了众多有需求的群体的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

河南手打虾滑加盟-朝阳手打虾滑加盟-葫芦岛手打虾滑加盟。

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大，红的则应谨慎为之。

合作之中，为了让我们的合作更加畅快，请知悉我们手打虾滑的一些基本信息。手打虾滑是采用500g/盒的包装形式包装，保质期一般为6个月，需要干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏才能产品储存时间更为长久。公司产品会在客户确认订单后，会及时在双方协商的时间内发货，在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们手打虾滑的产量和销量又上了一个新台阶。

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虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物，但是很多家庭都比较喜欢买来整只的虾，自己剥掉虾壳虾头和虾线，可能这是由于很多人都不太会挑选虾仁的原因。那么，虾仁应该怎样挑选呢？

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、红的则应谨慎为之。

记得 次吃这个虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所吸引。当时就想以后要尝试做一做。自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用。用来涮火锅更是没话说。

1、虾洗干净，去虾壳。

2、虾背切开，用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。

3、葱切小，姜切丝加适量水泡着备用。

4、取2/3的虾肉入搅拌机，搅打成泥。

5、搅打好的虾泥。

6、将虾泥倒入盆里，将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里。

7、加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲。

8、加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。

9、虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。

10、锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅。更劲爆的吃法是：用盐，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末调一盘料汁，蘸着料吃更过瘾。

比呐食餐饮管理有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的手打虾滑为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室