地衣-格尔木干地软厂家-格尔木包子馅料厂家
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在面团发酵的间隙,我们来制作包子馅料。将地软摘洗干净(因为地软长在野外的草丛里,有柴柴草和灰土,所以要用心摘洗干净)。将韭菜洗净切碎,再取两个鸡蛋打散加入适量料酒和盐后炒熟捣碎。将地软、酒菜碎、鸡蛋碎一起装入盆中,加入十三香、胡椒粉、食盐,浇上烧好的食用油,然后搅拌均匀,馅料就制作好了。
将和好的面团用湿布或锅盖盖住,放到温暖湿润的地方进行基础发酵。经过2-3个小时,面团即可醒发至原大小的2倍左右。右图是发酵好的面团,有好多气孔,非常松软,用手指戳个洞,如果没有就说明已经发酵好了。
将发好的面团揉至光滑排气,分成若干小剂子,擀成四周薄,中间厚的包子皮。包子皮放上馅儿,左手拿皮,右手捏出褶子,至收口。全部包好后二次发酵20分钟。
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将醒发好的包子放入冷水蒸锅,开中大火等冒出水蒸气后记时,蒸15-20分钟即可出锅享用了。记住出锅前关火,要等候3-5分钟再揭锅盖,否则会出现回缩现象,影响包子卖相。
这是刚出锅的地软韭菜鸡蛋包子,非常鲜香美味。刚一出锅,女儿就迫不急待地吃了两个,她说:“今天的包子太香了”。我说:“自己拾的地软,自己包的包子,吃起来肯定香”。本来是去摘苜蓿的,没有到还有意外的收获,真是一件愉快的事情。西安市长安区神肴食品厂经销批发的菜类、地皮菜消费者市场,在消费者当中享有较高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。西安市长安区神肴食品厂经销的菜类、地皮菜品种齐全、价格合理。西安市长安区神肴食品厂实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。
神肴食品生产的地软包装标准是袋装,净重50g,是以地软为原料加工生产的食用品,产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大,现在正在大力扩展业务,公司主营地在陕西,市场声誉良好。在市场的前提下,我们还注重地软每一道质量关,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活。因为专注,所以可靠。神肴食品严格按行业标准加工生产,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,为所有人群提供放心的地软,并始终坚持批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售的销售方式,在销售过程中,精心组织,全心管理,严格执行食品技术标准,推行过程管理,严把质量关,拒绝品质问题。针对所有人群提供可靠、贴心服务。神肴食品明白,诚信、质量、服务,才能赢得市场与口碑。
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