西安市长安区神肴食品厂

西安市长安区神肴食品厂坐落于杜曲街办小江村西斜路16号，设备成熟、环境优美、卫生整洁,是一家集陕西地软生产、销售、物流配送为一体的现代化所需群体提供安全优异的陕西地软。

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每到逢年佳节，饺子是必不可少的，一家人团聚的时候吃顿饺子，从包饺子，吃饺子都特别有爱，一家人共同协作，其乐融融，尤其是在乡下，各种各样的馅料都让人看的流口水，

今天我给大家介绍一种包饺子的馅料，是一种非常好吃的，这个小东西看着挺“恶心人”但是吃过的朋友都知道，非常的香，城里人来的时候点名都要吃，农村的山上有很多的。

它看起来和苔藓差不多，黑乎乎的，软绵绵，很多不认识的人都会以为是苔藓的，其实不是的，它就是地耳菜，也叫地皮菜，养自己特别难看，但是里面富含蛋白质含量非常的高，而且味道也非常的鲜美，其味道有点类似木耳，也有点类似紫菜，既软糯又鲜美！

将地耳菜采回来，清洗干净，因为它长在地上，而且黏糊糊，所以特别爱沾染脏东西，所以要使劲的清洗，然后晾干剁碎，再和炒好的鸡蛋拌在一起，就可以包成包子或者饺子了，不仅味道非常好，而且还可以补充人体所需要的各种微量元素等等，

刚捡回来的地皮菜

在我小时候，每逢雨后，妈妈都会带着我去田里，去捡一种像木耳、紫菜一样的东西，但这种东西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。捡地皮菜在我的童年中也算是一大乐趣了吧。雨后，一大群妇女、儿童都去田野里捡地皮菜，在那个时候我认为的快乐不是见到地皮菜，而是能和大家一块你争我抢的捡地皮菜的过程。现在想想，也是吧内有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地软儿、地瓜皮等，每个地方的叫法不同。它的数量很少，在我们那块，只有雨后会出现。但是由于近几年来人们对树木的砍伐，植被的破坏，更是少见了。地皮菜是真菌和藻类的结合体，生存范围还算比较广，它一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。的地皮菜现在已经很少见得到了，大家现在在餐厅中见到的大都是人工培植的。没有那个味道。地皮菜这种东西到底能做什么呢？现在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享给大家。

地皮菜的功效，首先就应算是它的食用功能了，在农村，每家每户每年都会收集一点，有时候自己舍不得吃，等到远方客人来的时候尚待客人用。因为的地皮菜很少见得到。现在市场卖的地皮菜一斤都好几百了。地皮菜可以做的菜有很多种，如地皮菜炒鸡蛋，地皮菜包子、饺子、地皮菜汤。种类繁多，数不胜数。地皮菜的营养价值极高，它的营养价值超过了鸡蛋、木耳、银耳等。

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今天，小编给大家介绍一个神奇的网红农产品——地皮菜。地皮菜一般生长在腐烂的草根或是被水泡散的羊粪处，被农民常踩在脚下堪称是农村脏难洗的野菜。但近年来却深受大家的欢迎，新鲜的地皮菜可以卖到二三十元每斤，晒干后的价格更是每斤超过百元，且卖得越来越走俏，大有一菜难求之势。经研究表明地皮菜营养丰富是人体蛋白质的很好来源，而且营养价值堪比燕窝，下面小编就给大家详细的介绍。

地皮菜就是近吃货宝宝们发现的美食，虽然生长环境让人很恶心，但是其营养价值堪比燕窝，食用方法多口感一级棒，是现代家庭和饭店理想菜肴，因地皮菜的数量有限，目前有很多地区采用人工栽培的方式，地皮菜种植成了致富新项目。

什么是地皮菜

地皮菜别称地耳、地木耳等，营养价值高，在日常生活中少见，在农村只有等到大雨过后才会生长在不受污染的山地草原上，其肉质肥厚，外观暗黑色，似泡软的黑木耳，常见的食用方法是做汤或者凉拌。

地皮菜生长环境

地皮菜一般生长在田间而且土壤要潮湿，因它是是真菌和藻类的结合体，在腐烂的杂草堆或者水泡过后的粪便处冒出来，或生长于大树的基部或者苔藓植物群当中，可以说是无处不在，而且在农村常常被人们踩在脚下。

产品的品质，是企业生存基石。西安市长安区神肴食品厂拥有可靠的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的农副产品加工检验和质量追溯制度，严格做好陕西地软的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对陕西地软的质量研究改善，在农副产品加工市场日趋激烈的竞争下，神肴食品将不断推陈出新，生产出健康的食品来回报广大消费者。

地皮菜营养成分

地皮菜营养价值非常高，含的蛋白质高于鸡蛋、木耳、银耳等；而且还含有多种营养元素，人体食用能对老年痴呆症产生疗效，是一种既营养又美味的野菜。

地皮菜多少钱一斤？

据了解常被农民踩在脚下的脏野菜，如今是城里人非常喜欢的菜肴，在农村也有很多人炒着吃，因为不常见，现在菜市场卖的价格非常高，新鲜的地皮菜一斤十几块，晒干的地皮菜一斤100元，价格走势趋高而且销售非常走俏，随着生活水品的提高，这种野菜的市场需求逐渐增大，市场发展前进非常大，可以远销国内外。

现在野菜是比较受欢迎的，大多数的野菜都是比较美味可口的，并且营养还比较丰富，地皮菜就是其中的一种，来看看如何快速清洗地皮菜？

为何很少有人吃地皮菜？

地皮菜虽然长得和木耳很像，但是它并没有木耳受欢迎，很多朋友甚至都不知道地皮菜是什么。小时候也经常能够在村里面见到地皮菜，尤其是下过雨到林子里找的蘑菇的时候常见到地皮菜了。不过小孩子一般都会一脚踩上去，软软的感觉很好玩。很少会有人专门找地皮菜吃。这主要是因为地皮菜的样子看上去不是很好，地皮菜经常会在羊粪上面长出来，很多人认为地皮擦很不干净，并且生长的时候褶皱比较多，容易存一些沙子，清洗的时候很不方便。所以很少有人会专门吃地皮菜。

地皮菜之所以能够卖到这么高的价格，一是因为的地皮菜比较难以采收，并且地皮菜晒干之后非常的轻，所以价格也会贵一些。二是地皮菜确实是有不错的营养价值在其中。地皮菜当中的蛋白质含量要高于我们常吃的鸡蛋、木耳这些，并且还含有丰富的微量元素，脂肪含量低，可以说是营养又低脂的健康食物，自然是会受到热捧了。

地皮菜如何吃？

地皮菜的吃法还是非常多的，地皮菜能够炒菜、做汤、凉拌等，还能够磨成粉和面粉之类的一起做馒头，做粥等。所以春季的时候如果在野外遇到了地皮菜，不妨采挖一些拿回家也是不错的食材呢！

神肴食品拥有坚实的顾客基础，在农副产品加工领域经营多年受到广大所需群体的一致认可。经营的陕西地软是采用袋装的形式包装，产品品种多、质量好、口味特别、深受顾客欢迎。在运输配送上是采用陆运;公路运输的物流方式，以批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售的销售方式致使产品广泛销售于陕西，并与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。