地皮菜-石嘴山地木耳供应-石嘴山酒店原料食品供应
西安市长安区神肴食品厂始创于2015-05-18,是一家主营宁夏地软的个体经营,拥有成熟的宁夏地软生产线、的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展,经全体员工近年来自强不息,努力拼搏,使公司不断的发展和壮大神肴食品已发展成为中国境内可靠、口碑好的食品制造销售厂商之一。
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为何很少有人吃地皮菜?
地皮菜虽然长得和木耳很像,但是它并没有木耳受欢迎,很多朋友甚至都不知道地皮菜是什么。小时候也经常能够在村里面见到地皮菜,尤其是下过雨到林子里找的蘑菇的时候常见到地皮菜了。不过小孩子一般都会一脚踩上去,软软的感觉很好玩。很少会有人专门找地皮菜吃。这主要是因为地皮菜的样子看上去不是很好,地皮菜经常会在羊粪上面长出来,很多人认为地皮擦很不干净,并且生长的时候褶皱比较多,容易存一些沙子,清洗的时候很不方便。所以很少有人会专门吃地皮菜。地皮菜能吃吗?
地皮菜近几年其实是非常火的,本人专门到网上看了看发现一些的地皮菜晒干之后每公斤的价格在100元左右,这样高的价格,依然有不少的朋友购买,看来地皮菜其实还是很有市场的。
在我家乡的大山坳里有一种贴着地面生长的野菜,当地人叫它地软子或地软软。
地软软在我老家的大山坳里十分常见,由其是秋雨多的年月更为普遍,每当入冬虫蝇消失时,人们便上山捡拾回家当菜食用。记得小时候,在冬季天晴,春季冰雪消融时节,我常常跟着大人,挎上用西芨草编制的小篮子或布袋子、装过化肥的蛇皮袋子,去后山坳或山坡上采拾地软子。地软软在山坳里,有的匍匐在平坦处晒太阳,有的成群结伙蜗居在小土坑壕里,有的舒展成片状,的有5厘米左右,有的卷曲,多极了。
采回家后除去参杂在里面的野草等杂质,然后用冷水淘洗干净上面的泥土,当时可食用或晾干后待食用。地软软在洗后潮湿的时候,看起来晶莹透亮,有点象泡软的黑木耳,摸起来柔软光滑,晾干后呈黑褐色或黑色,藻丝卷曲,可放置一年半载色泽不退质不变。
地软软在惊蛰或响雷后就不能再捡拾了,因为此时万物苏醒,蝇虫钻心咬食,地软软就会变碎,即是捡回,蝇虫难以清除。
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地软软一般用来做包子馅。将干地软用冷水泡发,洗净,切碎,加入香油、精盐、胡椒粉,与豆腐丁、粉条、葱花一起搅拌均匀做包子的馅即可。地软软和小葱、粉条,洋芋等搅拌后,色、味、香俱佳,真是美味佳肴。地软软不仅能用来蒸包子,还可以凉拌、炒着吃,也可在做面的时候切碎烩入,或者烧汤等等。凉拌的地软软有一种特有的清凉爽口感。
我的家乡在正月二十三燎疳节的那天晚上,家家户户有个传统的习惯,都要用荞面搅成搅团,配的汤都要用地软软加入萝卜丝、土豆丝和其他调料煮成,以示过节。
神肴食品从2015-05-18成立发展至今,以追求安全与优越的品质为己任,宁夏地软的安全性、传统性。西安市长安区神肴食品厂快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了所需群体的认可,使宁夏地软远销陕西西安等地。目前,经营团队伙伴仍不断的扩大成长,诚邀有共同理念的您一同参与,和我们共创美好的未来。
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