西安市长安区神肴食品厂

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地皮菜也叫地衣是自然界中的存在，它是真菌与藻类的结合体，多生长在阴暗潮湿的环境中，它的外表多为暗黑色，口感脆嫩，营养丰富，能为人体补充丰富蛋白质和多种维一素，还能疏风清热延缓衰老，但地皮菜在食用时也有诸多禁忌存在，如果不注意就会对人体产生不良影响。

地皮菜的功效与作用

1、滋养身体

地皮菜口感诱人营养价值极高，它能为人体提供一些能维持身体各器官正常工作的营养，也能让人体吸收一些胶质和纤维素，它可以促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，经常食用则能清肠排预防缓解便秘。

2、繁殖方式

人工种植地皮菜时，要掌握好地皮菜的繁殖方式，可以把地皮菜的藻丝分成若干个小段，它也叫藻殖段，把它们直接栽种在土壤中，浇足水分，过十天左右就能长出新的地皮菜。

3、采收

地皮菜正式生长以后可以多次采收，每隔二十天采收一次就可以，每次采收时要注意，不能损伤地皮菜的根，不然会影响影响再次生长，而且现在地皮菜人工种植的技术还不成熟，不适合大面积种植。

营养价值

地皮菜是一种营养丰富的菜品，它含有大量蛋白质和多种氨基酸，另外粗纤维、钙、磷以及铁等多种微量元素也是地皮菜中重要的存在，平时人们食用以后能也能补钙，还能提高人体免疫力，另外地皮菜中还含有一些藻糖和蔗糖和果糖等微量成分也是地皮菜中的主要营养，既能杀菌，也能预防三高。

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2、地皮菜能清热降火

地皮菜性质寒凉，能清热降火，它内服用能清除人体内的热毒，可以预防多种上火症状的发生，外用则可以治疗人类的烧伤和烫伤以及疮疡肿毒等多种外科疾病，治疗效果十分明显。

3、地皮菜能补充营养

地皮菜是一种营养价值很高的菜品，平时人们食用以后能吸收蛋白质和碳水化合物以及钙、铁、磷与锌等多种营养成分，能促进身体代谢，也能补虚，滋补肝肾，经常食用可以提高人体免疫力，也能减少一些常见疾病的发生。

神肴食品本着“与顾客共享、与员工共荣、与时代共进”的理念，有着免费产品信息咨询的售后服务，公司在食品领域主营山西地软。为方便客户购买我们的山西地软，我司在陕西西安设立了众多服务点，支持在线支付;现金支付;银行转账等多种快捷支付方式。欢迎新老客户前来联系洽谈，联系人张经理。神肴食品会是您明智的选择。

地皮菜是一种营养丰富的菜品，它含有大量的蛋白质和多种维生素，是人类常食用的菜品之一，但是也有些人对地皮菜的做法不太了解，不知道地皮菜怎么做好吃，为此小编在这里就做一个专门的介绍。

地皮菜的做法

地皮菜有多种不同的做法存在，像地皮菜炒鸡蛋、地皮菜炒腊肉以及辣味地皮菜等，就都是它的常见食用方法，其中地皮菜炒鸡蛋是简单，也好吃一种做法。

地皮菜怎么做好吃

1、地皮菜炒鸡蛋好吃

喜欢吃地皮菜的朋友，可以把地皮菜用清水泡发，然后洗净，再把几个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液。锅中放油先把鸡蛋炒熟取出，然后再放入底油，加葱花炒香后加入地皮菜炒制，炒制的同时加入自己喜欢的调味料，后把鸡蛋放入调匀就能出锅装盘了。

2、辣味地皮菜好吃

在中国的南方地区，人们对辣味情有独钟，用红辣椒炒制地皮菜也是人们的，在炒制以前要把地皮菜泡开，再把小红辣椒切成小段，锅中放油加热以后，放入辣椒，炒香再放入地皮菜炒制，加入调味料炒匀出锅，辣味地皮菜就做好了。装盘以后配上杂粮小窝头食和，味道口感都特别出色。

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