又到了吃小龙虾的季节,人人都知道小龙虾好吃,但不是人人都懂吃小龙虾怎么吃的,现在松哥油焖大虾就来教你小龙虾的正确吃法。
小龙虾的吃法可以归纳出以下的步骤:
步,先吃虾钳,虾钳是从末端开始拧开的,这样方便吃里面的虾肉;
第二步,用手分别拿住虾的虾头以及虾身,轻轻一扭,便可分离二者;
第三步,拧一拧虾尾,方便之后剥虾肉;
第四步,拨开虾尾,美味的虾肉就在眼前,赶紧美味的品尝吧。
另外,吃小龙虾还应当注意小龙虾的头不能吃,烹饪之前,需要将小龙虾腹部背面的黑线去掉,因为这条黑线是小龙虾的肠道,里面是虾的排泄物。不要吃生的醉虾或者虾刺身,因为小龙虾需要经过高温的烹饪之后,才能保证龙虾体内容的囊蚴被杀死,人们食用之后才会安全。