又到了吃小龙虾的季节，吃小龙虾必须要吃油焖的,在家里要怎么做出好吃的油焖小龙虾呢？松哥油焖大虾为大家带了零失手巨详细油焖小龙虾做法教程，赶紧get起来吧！
1.小龙虾用清水冲洗两遍,挑出死的小龙虾直接扔掉,据说死的有毒。用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部,最后冲干净；
2.锅中热油,直接下入小龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出；
3.为了让虾肉更嫩，另起锅下葱姜蒜和洋葱碎爆香,放入20g干辣椒，10g青麻椒，15g花椒，桂皮1根，八角4粒，香叶5片,炒2分钟下入郫县豆瓣酱1大勺15g,火锅底料30g炒出红油；
4.下入小龙虾大火翻炒2分钟下入刚好和小龙虾持平的水,大火煮开。煮开后,放入鸡精,生抽,料
酒各2大勺,小火焖煮10分钟。然后下入白糖2大勺,十三香1大勺,辣椒面1大勺再小火焖煮10分钟。最后再加入2大勺花椒油,大火煮5分钟；
5.出锅前撒上芝麻!这样一份正宗的油焖大虾就出锅啦。
以上食谱均来自全国小龙虾连锁店松哥油焖大虾的大厨,大厨手把手教你做家常菜,如果想做饭店一样好吃的食物,请+关注,后续还会推出更多好吃家常菜的菜谱噢~
